CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

اهمیت سازمان های نظارتی در کنترل و تضمین کیفیت فراورده های غذایی

اعتبار موردنیاز PDF: ۱ | تعداد صفحات: ۵۷ | تعداد نمایش خلاصه: ۲۲۲ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۳
کد COI مقاله: NEWCONF01_510
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱.۲۵ مگابات (فایل این مقاله در ۵۷ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله دارای ۵۷ صفحه در فرمت PDF قابل خریداری است. شما می توانید از طریق بخش روبرو فایل PDF این مقاله را با پرداخت اینترنتی ۳۰,۰۰۰ ریال بلافاصله دریافت فرمایید
قبل از اقدام به دریافت یا خرید مقاله، حتما به فرمت مقاله و تعداد صفحات مقاله دقت کامل را مبذول فرمایید.
علاوه بر خرید تک مقاله، می توانید با عضویت در سیویلیکا مقالات را به صورت اعتباری دریافت و ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر برای دریافت مقالات بپردازید. اعضای سیویلیکا می توانند صفحات تخصصی شخصی روی این مجموعه ایجاد نمایند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۵۷ صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله اهمیت سازمان های نظارتی در کنترل و تضمین کیفیت فراورده های غذایی

  حسن فلاح نژاد نودهی - عضو باشگاه پژوهشگران جوان دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساری
  میثم نقوی مرمتی - عضو باشگاه پژوهشگران جوان دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساری
  سید معین نظری - دانشجوی مقطع دکتری علوم و صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد
  پیمان بهشتی - دانشجوی مقطع دکتری علوم و صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد

چکیده مقاله:

نظارت بر واردات، تولید، فرآوری و مصرف مواد غذایی سالم وظیفه خطیر بخشی از مجموعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با عنوان سازمان غذا و دار، اداره استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران، جهاد کشاورزی، وزارت صتعت، معدن و تجارت و سایر نهاد های دولتی مرتبط است. این در حالی است که قسمت مهمی از فعالیت های علمی، پژوهشی و اجرایی در حیطه غذا در بخش کشاورزی و صنایع غذایی در ارگان های دیگر صورت می گیرد که خود از چالش های جدی مدیریت غذا در کشور محسوب می شود. هر چند زنجیره سلامت به عوامل و مولفه های گوناگونی وابسته است اما نقش، اهمیت و تاثیر انکار ناپذیر غذا و مسایل پیرامون آن در تامین و تکمیل سلامت مطلوب انسان بر دیگر عوامل تاثیر گذار برتری مشهودی دارد. امنیت، کیفیت و سلامت غذای مورد استفاده بر جزئی ترین شاخص های نظام سلامت و حتی بر پیکره اقتصادی و اجتماعی ملل مختلف نیز تاثیر مستقیم بر جای می گذارد. امروزه ارتباط خوب و موثر بین این سازمان ها جهت کنترل و نظارت دقیق بر بهداشت و کیفیت مواد غذایی بسیار مهم و ضروری می باشد. و از آنجاییکه هر یک از این سازمان ها مسئولیت اجرایی و نظارتی بخشی از پروسه های تولید محصولات کشاورزی و غذایی، واردات، صنایع تبدیلی، توزیع و مصرف را بر عهده دارند لذا ارتباط سازنده بین این ارگان ها مهم است. علاوه بر سازمان های ملی بسیاری از سازمان های بین المللی مانند FAO و WHO نیز به کنترل و نظارت و حتی تامین مواد غذایی می پردازند و استانداردهای لازم را نیز مصوب می کنند که کشورها باید از آنها پیروی کنند.

کلیدواژه‌ها:

بهداشت مواد غذایی، کیفیت مواد غذایی، سازمان های نظارتی مواد غذایی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NEWCONF01-NEWCONF01_510.html
کد COI مقاله: NEWCONF01_510

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
فلاح نژاد نودهی, حسن؛ میثم نقوی مرمتی؛ سید معین نظری و پیمان بهشتی، ۱۳۹۳، اهمیت سازمان های نظارتی در کنترل و تضمین کیفیت فراورده های غذایی، اولین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست، تهران، انجمن توسعه و ترویج علوم و فنون بنیادین، https://www.civilica.com/Paper-NEWCONF01-NEWCONF01_510.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (فلاح نژاد نودهی, حسن؛ میثم نقوی مرمتی؛ سید معین نظری و پیمان بهشتی، ۱۳۹۳)
برای بار دوم به بعد: (فلاح نژاد نودهی؛ نقوی مرمتی؛ نظری و بهشتی، ۱۳۹۳)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • اداره کل نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، رایشی و بهداشتی. ...
  • استانداردها و اهمیت آن در توسعه صنایع. ۱۳۸۸. ماهنامه زیست ... (مقاله ژورنالی)
  • بررسی نقش استانداردهای مدیریت کیفیت QM مواد غذایی در تجارت بین الملل HACCP- ISO۲۲۰۰۰ - SFBB [مقاله کنفرانسی]
  • لزوم استقراراستاندارد های ایمن سازی فرآیندهای تولید مواد غذایی در امنیت صنایع غذایی [مقاله کنفرانسی]
  • ترابی، پ. ۱۳۸۸. نقش وزارت بهداشت در اصلاح و ارتقاء ... (مقاله ژورنالی)
  • جهانبانی، ن.، ابراهیم زاده، ف.، سلیم، ک.، مردانی، م. و ... (مقاله ژورنالی)
  • حداقل ضوابط فنی و بهداشتی برای تاسیس و بهره برداری ...
  • رحیمی، غ. ۱۳۸. سازمان بهداشت جهانی .WHO) مجله دانشکده پیراپزشکی ... (مقاله ژورنالی)
  • سقرلو، ع. ۱۳۹۰. استاندارد HACCP و GMP در صنایع غذایی ... (مقاله کنفرانسی)
  • طلایی، ف. و رزم خواه، ع. ۱۳۹۲. نقش سازمان های ... (مقاله ژورنالی)
  • فرخ زاده، ص. ۱۳۹۲. نقش توسعه استاندارد درارتقاء کیفیت و ... (مقاله کنفرانسی)
  • قسامی، ن.، اسفندیاری، ز و بدیعی، م. ۱۳۹۳. اهمیت سازمان ... (مقاله کنفرانسی)
  • کاکویی، ح. و سعیدی، ع. ۱۳۹۰. رویکرد جدید در سیستم ... (مقاله کنفرانسی)
  • کریمی، د. ۱۳۹۰. ظرفیت ها و مکانیسم های نظارت عمومی ... (مقاله کنفرانسی)
  • گزارش عملکرد وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی در دولت ...
  • مشاطیان، ب. ۱۳۸۹. سازمان ملل در ایران. ناشر نظام ملل ...
  • سیستم ایمنی و مدیریت ایمنی مواد غذایی : HACCP و ایزو ۲۲۰۰ [مقاله کنفرانسی]
  • مروری بر اصول GMP در صنایع غذایی [مقاله کنفرانسی]
  • یعقوبی زاده خویی، ۱۳۸۹. نقش و اهمیت استانداردها در صنایع ... (مقاله ژورنالی)
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: ۳۰۷۰
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.