بررسی روند تغییرات برخی خصوصیات فیزیکی سیب رقم برابرن ساری در سردخانه
سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 739
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NEWCONF04_237
تاریخ نمایه سازی: 6 مهر 1397
چکیده مقاله:
سیب یکی از محصولات مهم باغبانی جهان محسوب میشود. سیبهای برداشت شده سیستمهای بیولوژیکی زنده با متابولیسمی 25 mm فعال هستند که دیر یا زود خراب و پوسیده میشوند. بنابراین یافتن روشهای مناسب نگهداری و انبار مانی جهت حفظ کیفیت میوه، سهم بسزایی در مصرف آن دارد . عوامل مختلفی از قبیل آب و هوا، تغذیه درختان مادری، کنترل آفات و بیماریها و شرایط اقلیمی در حفظ کیفیت سیب و کاهش ضایعات و انبارمانی آن، بسیار موثر خواهد بود. این آزمایش بهمنظور بررسی اثر انبارمانی دو ماه سیب رقم برابرن ساری انجام شد. نتایج تجزیه واریانس این بررسی نشان داد که صفات فیزیکی شامل وزن تر، سفتی و حجم و چگالی میوه در سطح احتمال یک درصد معنی دارشد. این درحالی است که برای صفات وزن خشک، طول و عرض و همچنین ضخامت میوه عدم معنیداری مشاهده شد . همچنین میتوان بیان کرد در این بررسی دو ماه تفاوتی بین ماه اول و دوم انبارمانی مشاهده نشد اما در میزان سفتی بافت میوه با افزایش ماه انبارمانی میزان سفتی بافت کاهش یافت.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
محمد قاسمی کبریا
دانشجوی کارشناسی ارشد میوه کاری،گروه باغبانی، دانشکده تولید گیاهی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، ایران.
محمدمهدی شریفانی
دانشیار بیوتکنولوژی و فیزیولوژی میوه ،گروه باغبانی، دانشکده تولید گیاهی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، ×ایران
علی اصغری
استادیاری بیوسیستم کشاورزی، گروه مکانیک، دانشکده تولید گیاهی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، ایران
محمدهادی پهلوانی
دانشیاری بیومتری در زراعت، گروه زراعت، دانشکده تولید گیاهی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، ایران.