CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی خواص آنتی باکتریال ترکیب اسانس برگ شمعدانی معطر (Pelargonium graveolens L. Hérit) و کیتوزان محلول بر میکروارگانیسم شاخص مواد غذایی سالمونلا انتریکا

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۷ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۸۲ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۴
کد COI مقاله: NFBAS01_101
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۳۳۸.۲۹ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۷ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۷ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی خواص آنتی باکتریال ترکیب اسانس برگ شمعدانی معطر (Pelargonium graveolens L. Hérit) و کیتوزان محلول بر میکروارگانیسم شاخص مواد غذایی سالمونلا انتریکا

  هدی محمدزاده - کارشناس ارشد صنایع غذایی،دانشگاه آزاد اسگمی،واحد قوچان،قوچان،ایران

چکیده مقاله:

زمینه و هدف: با توجه به آثار جانبی و معایب استفاده از ترکیبات نگهدارنده شیمیایی و به جهت کاهش استفاده از اینترکیبات در مواد غذایی به علت عدم کنترل سازمان های ناظر و استفاده ی بی رویه از آنتی بیوتیک های وسیع الطیف جهتپوشاندن فساد ناشی از آلودگی میکروبی، استفاده از پتانسیل مواد طبیعی به عنوان افزودنی های غذایی و بهره مندی ازجنبه های مختلف آنها در صنعت غذابسیار حائز اهمیت است. در این پژوهش اثرآنتی باکتریال ترکیب اسانس برگ شمعدانیمعطر و کیتوزان محلول در شرایط آزمایشگاهی برروی میکروارگانیسم salmonella enterica مطالعه و بررسی شد.روش کار: برای این منظور به میزان 4 میلی لیتر اسانس برگ شمعدانی عطری توسط دستگاه کلوینجر وکیتوزان پودری بهصورت محلول تهیه گردید. سپس حداقل غلظت بازدارندگی و حداقل غلظت کشندگی بررسی شد.یافته ها: حداقل غلظت بازدارندگی 6250salmonella enterica میکروگرم بر میلی لیترو حداقل غلظت کشندگی12500 میکروگرم بر میلی لیتر بدست آمد.نتیجه گیری: نتایج این بررسی نشان داد که ترکیب اسانس و کیتوزان با کارایی بالا منجر به کاهش دادن میزان MIC بهمقدار 6250 میکروگرم بر میلی لیتر ومیزان MBC به مقدار 12500 میکروگرم برمیلی لیتر گردید.

کلیدواژه‌ها:

میکرودایلوشن، اسانس برگ شمعدانی معطر، کیتوزان محلول، حداقل غلظت بازدارندگی، حداقل غلظت کشندگی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NFBAS01-NFBAS01_101.html
کد COI مقاله: NFBAS01_101

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
محمدزاده, هدی، ۱۳۹۴، بررسی خواص آنتی باکتریال ترکیب اسانس برگ شمعدانی معطر (Pelargonium graveolens L. Hérit) و کیتوزان محلول بر میکروارگانیسم شاخص مواد غذایی سالمونلا انتریکا، نخستین کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در علوم زیستی و کشاورزی، تهران، دانشگاه زابل، https://www.civilica.com/Paper-NFBAS01-NFBAS01_101.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (محمدزاده, هدی، ۱۳۹۴)
برای بار دوم به بعد: (محمدزاده، ۱۳۹۴)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • الموتی، م.، تاجیک، ح.آخوندزاده .الف .، گندمی، ح .، احسانی، ... (مقاله ژورنالی)
  • Blachin, M. , Buch bauer, G. _ H irtenlenhner, T ...
  • Balchin, M. (2002). New research possible uses of various Pelargonium ...
  • B oukhatem, M , N, .Kameli, A, .Saidi, F, . ...
  • Becker, J. Faye, B. (1996). Scented geraniums: knowing, growing and ...
  • Bown, D. (2001). The Herb Society of America new encyclopedia ...
  • Chitsaz M, Porgar M., Kamalinejad M., Bazargan M., Mansouri S., ...
  • DeMane, F. (2002). Rose-scented geranium a Pelargonium grown for the ...
  • Novel Findings in Bioscience s Agriculture ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۴ ...
  • COMPOS ITION OF LEAF ES SENTIAL OILS AND EXTRA CTS ...
  • Miller, D. (2002). The taxonomy of Pelargonium species and cultivars, ...
  • albicans activity of some Iranian plants used in traditional medicine ...
  • Prabus eenivasan, S , .Jayakumar, M, .Jgnacimuthu, S , (2006). ...
  • Rosato, A, .Vitali, C, .De Laurentis, N, .Armenise, . Milillo, ...
  • Small, E. (1997). Culinary herbs. Ottawa: NRC Research Press. 88. ...
  • SoltaninejadSh, SetaeiMokhtar T, and Rahbarian P. (2010), The antibacterial effects ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: ۳۱۴۱
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.