CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

مدلسازی تبخیر کنندة فیلم ریزشی توسط CFD

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۱۴ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۰۱۰ | نظرات: ۰
سرفصل ارائه مقاله: استفاده از دینامیک سیالات محاسباتی (CFD) در مهندسی شیمی
سال انتشار: ۱۳۸۴
کد COI مقاله: NICEC10_024
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۴۳۴.۵۵ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۱۴ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۴ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله مدلسازی تبخیر کنندة فیلم ریزشی توسط CFD

  شهرام امیری - دانشکده فنی مهندسی دانشگاه رازی کرمانشاه
  حامد رشیدی - دانشکده فنی مهندسی دانشگاه رازی کرمانشاه
  مسعود رحیمی (شناسه پژوهشگر - Researcher ID: ۳۶۹)
دانشکده فنی مهندسی دانشگاه رازی کرمانشاه

چکیده مقاله:

در صنایع غذایی، تبخیر و تغلیظ شربت، از ا همیت زیادی برخوردار است . تبخیر کننده هـای فـیلم ریزشی علاوه بر افزایش سرعت تغلیظ، میزان مادة رنگی کمتری در شربت غلـیظ شـده ( محـصول
نهایی ) ایجاد می کنند . بنابراین استفاده از این نوع تبخیر کننـده هـا عـلاوه بـر افـزایش کیفیـت محصول تولیدی هزینة فرآیند رنگ زدایی را هم کاهش می دهد .
در این مقاله با استفاده از CFD به صورت دو بعدی تبخیر آب در یک سیستم تبخیر کننده از نـوع فیلم ریزشی مدلسازی و شبیه سازی شده است . به منظور نمایش فرآیند تبخیر با این تبخیر کننده ،
محلول رقیق آب نمک تغلیظ شده است . برای این منظور یک تبخیر کننـده فـی لم ریزشـی نیمـه - صنعتی به ارتفاع ۲ متر مورد استفاده قرار گرفته است . برای گرم کردن محلول از یـک سـری گـرم
کنهای الکتریکی بصورت استوانه ایی که جمعاً 12 کیلو وات حرارت تولید می کنند، اسـتفاده شـده است . برای اندازه گیری ضریب هدایت حرارتی محلول از دستگاه CONSORT چند منظوره استفاده شده است . ضریب هدایت حرارتی با استفاده از نمودارهای از پیش آماده شـده بـا غلظـت محلـول ارتباط داده شده است . برای تعریف کردن خواص فیزیکی و همچنین نرخ تبخیر آب از توابـع UDF استفاده گردیده است . داده های حاصل از شبیه سازی با نتایج تجربی حاصـل از تبخ یـر آب نمـک رقیق آزمایشگاهی مقایسه شده اند، که سازگاری ً نسبتا خوبی بین داده های حاصل از مدل سازی و نتایج تجربی وجود دارد .

کلیدواژه‌ها:

فیلم ریزشی ؛ تبخیر کننده ؛ UDF ؛ CFD

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NICEC10-NICEC10_024.html
کد COI مقاله: NICEC10_024

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
امیری, شهرام؛ حامد رشیدی و مسعود رحیمی، ۱۳۸۴، مدلسازی تبخیر کنندة فیلم ریزشی توسط CFD، دهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران، زاهدان، دانشگاه سیستان و بلوچستان، https://www.civilica.com/Paper-NICEC10-NICEC10_024.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (امیری, شهرام؛ حامد رشیدی و مسعود رحیمی، ۱۳۸۴)
برای بار دوم به بعد: (امیری؛ رشیدی و رحیمی، ۱۳۸۴)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

کدام مقالات به این منبع استناد نموده اند


بر اساس سیستم تحلیلی استنادات مقالات، تاکنون برای نگارش ۱ مقاله استفاده شده است.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز:
تعداد مقالات: ۸۹۹۷
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.