CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

مدلسازی انتقال جرم گازها از غشاهای بسته بندی و طراحی و ساخت دستگاهی جهت اندازه گیری آن

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۶ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۷۴۰ | نظرات: ۰
سرفصل ارائه مقاله: بیوتکنولوژی، محیط زیست، صنایع غذایی و مهندسی پزشکی
سال انتشار: ۱۳۸۴
کد COI مقاله: NICEC10_225
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۲۴۴.۱۲ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۶ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۶ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله مدلسازی انتقال جرم گازها از غشاهای بسته بندی و طراحی و ساخت دستگاهی جهت اندازه گیری آن

  کیوان شایسته - دانشگاه محقق اردبیلی، دانشکده فنی و مهندسی، گروه مهندسی شیمی
  امیر حیدری - دانشگاه محقق اردبیلی، دانشکده فنی و مهندسی، گروه مهندسی شیمی
  عیسی عبدی - دانشگاه محقق اردبیلی، دانشکده فنی و مهندسی، گروه مهندسی شیمی
  فرید علیپور - دانشگاه محقق اردبیلی، دانشکده فنی و مهندسی، گروه مهندسی شیمی

چکیده مقاله:

در سال های اخیر با توسعه علم مواد غذایی و صنایع غذایی توجه زیادی به بحث بسته بندی شده است تا محصول بسته بندی شده سالم و با کیفیت به مصرف کننده عرضه شود. برای حفظ و نگهداری سبزیها و میوه ها روش بسته بندی اتسمفر اصلاح شده یا MAP از سال 1992 میلادی مرسوم شده است. با توجه به اینکه نکته کلیدی این روش ثابت ماندن ترکیب گاز داخل بسته بندی می باشد می بایست شرایط طوری تنظیم گردد تا این ترکیب بدون تغییر باقی بماند. لذا در این مقاله ابتدا مطابق استانداردهای موجود روش بارومتری برای تعیین میزان عبوردهی گازها از غشاهای پلیمری انتخاب و مطابق آن دستگاه مورد نظر طراحی و ساخته شد. برای پلی اتیلن با دانسیته کم با ضخامت 30 میکرومتر و فشارهای مختلف ازماشهای انجام گرفت که با نتایج تجربی و نتایج حاصل از مدل ریاضی انطباق خوبی نشان می دهد. آزمایشات دیگری در خصوص تاثیر دما، جنس وضخامت غشا نیز در دست انجام می باشد که در مقاطع زمانی بعدی ارائه می گردد.

کلیدواژه‌ها:

بسته بندی ، نفوذ پذیری ، پلیمر ، بسته بندی اتمسفر اصلاح شده

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NICEC10-NICEC10_225.html
کد COI مقاله: NICEC10_225

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
شایسته, کیوان؛ امیر حیدری؛ عیسی عبدی و فرید علیپور، ۱۳۸۴، مدلسازی انتقال جرم گازها از غشاهای بسته بندی و طراحی و ساخت دستگاهی جهت اندازه گیری آن، دهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران، زاهدان، دانشگاه سیستان و بلوچستان، https://www.civilica.com/Paper-NICEC10-NICEC10_225.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (شایسته, کیوان؛ امیر حیدری؛ عیسی عبدی و فرید علیپور، ۱۳۸۴)
برای بار دوم به بعد: (شایسته؛ حیدری؛ عبدی و علیپور، ۱۳۸۴)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Mirnezami Ziabary, H. Principles Of Food Packaging, 1999;pp 272-292. ...
  • American Society for Testing and Materials Standard test method for ...
  • R.Paul Singh, Dennis R. Heldman, Introduction To Food Engineering, Ferdowsi ...
  • Barrer, R.H. (1951) _ Diffusion In and through solid _ ...
  • Klopffer, M.H.and Flaconneche, B. (2001) Transport propertion of Gas in ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز:
    تعداد مقالات: ۱۲۶۱۵
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.