CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

امکان بکارگیری اولترافیلتراسیون در تولید شکر

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۱۱ | تعداد نمایش خلاصه: ۸۴۳ | نظرات: ۰
سرفصل ارائه مقاله: بیوتکنولوژی، محیط زیست، صنایع غذایی و مهندسی پزشکی
سال انتشار: ۱۳۸۴
کد COI مقاله: NICEC10_231
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۲۷۵.۴۹ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۱۱ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۱ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله امکان بکارگیری اولترافیلتراسیون در تولید شکر

مصطفی شهیدی نوقابی -

چکیده مقاله:

شکر بعنوان محصول نهایی در کارخانجات قند بوده و لذا کیفیت بالایی را می طلبد و بدین جهت بایستی کمترین سطح ترکیبات غیر قندی و بخصوص مواد رنگی را دارا باشد که این امر علاوه بر افزایش کیفیت محصول (شکر) در راندمان کارخانجات قند نیز موثر است چرا که هرچه ناخالصی محلولی که کریستالیزاسیون روی آن انجام می گیرد کمتر باشد درجه کریستالیزاسیون آن محلول بالاتر خواهد بود. اولترافیلتراسیون یکی از راهههای رسیدن به این هدف است و بکارگیری آن در بهبود کیفیت شربت رقیق علاوه بر کیفیت محصول و افزایش راندمان باعث صرفه جویی در مصرف انرژی و جلوگیری از الودگی محیط خواهد شد. در این کار از شربت رقیق (قبل از ورود به اواپراسیون) حاصل از کارخانه قند شیرین خراسان جهت ورودی سیستم استفاده شد و میزان تاثیر این فرایند بر جداسازی ترکیبات غیر قندی و خصوصا ترکیبات رنگی و اثر عوامل مختلف عملیاتی بر میزان شار و تغییر صفات مورد بررسی قرار گرفته است. دما در سه سطح (30، 40 و 50 درجه سانتی گراد) ، فشار در سه سطح (1، 2 و3bar) وزمان در سه سطح (15، 30، 45 دقیقه) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان دهنده اثر مطلوب این فرایند بر صفات شربت بوده است.

کلیدواژه‌ها:

اولترافیلتراسیون ، شربت رقیق ، ترکیبات غیر قندی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NICEC10-NICEC10_231.html
کد COI مقاله: NICEC10_231

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
شهیدی نوقابی, مصطفی، ۱۳۸۴، امکان بکارگیری اولترافیلتراسیون در تولید شکر، دهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران، زاهدان، دانشگاه سیستان و بلوچستان، https://www.civilica.com/Paper-NICEC10-NICEC10_231.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (شهیدی نوقابی, مصطفی، ۱۳۸۴)
برای بار دوم به بعد: (شهیدی نوقابی، ۱۳۸۴)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Andrea hinkova _ et al.Potentials of sepration membrane in the ...
  • B hattacharya.P .K.et al .Ultrafiltration of sugar cane juice for ...
  • DeclouxM، Tatoud.L، Mersad.A، Removal of colorants and po lysaccharides from ...
  • Ghosh .A.M, et al .Ultrafiltration of sugar cane juice with ...
  • _ زیست، صنایع غذایی و مهندسی پزشکی صفحه ۴۱۲۳ _ ...
  • Julianna Gyura, et al. Influence of operating parameters on sepration ...
  • Julianna Gyura, et al.Sepration non - Sucrose compounds from the ...
  • Mirjana Djuric. The analysis of process variables influencing Some characteristics ...
  • کدام مقالات به این منبع استناد نموده اند


    بر اساس سیستم تحلیلی استنادات مقالات، تاکنون برای نگارش ۱ مقاله استفاده شده است.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.