CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی شرایط بهینه حلال در واکنش استریفیکاسیون اسیدهای چرب با کاتالیزور آنزیمی درحلال آلی

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۹ | تعداد نمایش خلاصه: ۲۵۴۴ | نظرات: ۰
سرفصل ارائه مقاله: بیوتکنولوژی، محیط زیست، صنایع غذایی و مهندسی پزشکی
سال انتشار: ۱۳۸۴
کد COI مقاله: NICEC10_254
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۲۷۱.۹۳ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۹ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۹ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی شرایط بهینه حلال در واکنش استریفیکاسیون اسیدهای چرب با کاتالیزور آنزیمی درحلال آلی

  علی سلیمی - دانشگاه تهران، پردیس علوم، دانشکده شیمی
  ناصر قائمی - دانشگاه تهران، پردیس علوم، دانشکده شیمی

چکیده مقاله:

انجام واکنشهای آلی با استفاده از کاتالیزور آنزیمی درحلال آلی در دهه های اخیر مورد توجه محققان بسیاری بوده است. پایین بودن دمای عمل آنریم ها و با صرفه بودن از نظر انرژی، همچنین توسعه تکنولوژی تثبیت آنزیم، و تولید صنعتی انبوه انزیمهای لیپاز و پروتئاز به توجه بیتر پژوهشگران به این زمینه کمک کرده است.
در این کار تحقیقاتی شرایط بهینه استریفیکاسیون اسیدهای پروپیونیک، اکتانویک، لوریک و اولئیک با گلیسرول در حلال نرمال هگزان با کاتالیزور لیپولاز 100T محصول شرکت Novo بررسی شده است. غیر قابل انحلال بودن گلیسرول در هگزان، با افزودن tert-butanol در مقادیر متغیر تا رسیدن به محلول یکنواخت، برطرف می شود. به علاوه باعث انحلال گلیسرول در هگزان می گردد. اثر ترکیب حلال بر فعالیت آنزیم و درصد تبدیل اسید، برای تولید استرهای گلیسرول، بررسی شده است.
محصول تولیدی این واکنش می تواند مخلوط مونو، دی و تری اسیل گلیسرول می باشد. که نوع حلال بر نوع و میزان محصول نیز موثر است.

کلیدواژه‌ها:

اسید آلی ، گلیسرول ، لیپولاز 100T ، هگزان ، ترشیو بوتانول

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NICEC10-NICEC10_254.html
کد COI مقاله: NICEC10_254

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
سلیمی, علی و ناصر قائمی، ۱۳۸۴، بررسی شرایط بهینه حلال در واکنش استریفیکاسیون اسیدهای چرب با کاتالیزور آنزیمی درحلال آلی، دهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران، زاهدان، دانشگاه سیستان و بلوچستان، https://www.civilica.com/Paper-NICEC10-NICEC10_254.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (سلیمی, علی و ناصر قائمی، ۱۳۸۴)
برای بار دوم به بعد: (سلیمی و قائمی، ۱۳۸۴)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Jad. Arsan, and Kirk L. Parkin, Lipase catalyzed synthesis of ...
  • K. R. Kiran, S. Hari. Krishna, An esterification method for ...
  • Biotechnoligy letters 22: 1511-1514. 2000. ...
  • Jad. Arsan, and Kirk L. Parkin, Selectivity of Candida Antarctica ...
  • Jad. Arsan, and Kirk L. Parkin, Selectivity of Rhizomucor miehei ...
  • Department of food science. University of visconsin, Babcock Hall. 1605 ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز:
    تعداد مقالات: ۶۳۸۷۴
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.