بررسی شرایط بهینه حلال در واکنش استریفیکاسیون اسیدهای چرب با کاتالیزور آنزیمی درحلال آلی
محل انتشار: دهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران
سال انتشار: 1384
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 3,318
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NICEC10_254
تاریخ نمایه سازی: 6 بهمن 1385
چکیده مقاله:
انجام واکنشهای آلی با استفاده از کاتالیزور آنزیمی درحلال آلی در دهه های اخیر مورد توجه محققان بسیاری بوده است. پایین بودن دمای عمل آنریم ها و با صرفه بودن از نظر انرژی، همچنین توسعه تکنولوژی تثبیت آنزیم، و تولید صنعتی انبوه انزیمهای لیپاز و پروتئاز به توجه بیتر پژوهشگران به این زمینه کمک کرده است.
در این کار تحقیقاتی شرایط بهینه استریفیکاسیون اسیدهای پروپیونیک، اکتانویک، لوریک و اولئیک با گلیسرول در حلال نرمال هگزان با کاتالیزور لیپولاز 100T محصول شرکت Novo بررسی شده است. غیر قابل انحلال بودن گلیسرول در هگزان، با افزودن tert-butanol در مقادیر متغیر تا رسیدن به محلول یکنواخت، برطرف می شود. به علاوه باعث انحلال گلیسرول در هگزان می گردد. اثر ترکیب حلال بر فعالیت آنزیم و درصد تبدیل اسید، برای تولید استرهای گلیسرول، بررسی شده است.
محصول تولیدی این واکنش می تواند مخلوط مونو، دی و تری اسیل گلیسرول می باشد. که نوع حلال بر نوع و میزان محصول نیز موثر است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
علی سلیمی
دانشگاه تهران، پردیس علوم، دانشکده شیمی
ناصر قائمی
دانشگاه تهران، پردیس علوم، دانشکده شیمی
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :