تولید اتانول سوختی با استفاد از تخمیر بستر جامد مخلوط ضایعات میوه

تولید اتانول سوختی از ضایعات مخلوط میوه های توسط مخمر Saccharomyces Cervisiea به روش تخمیر تخمیر حالت جامد مورد بررسی قرار گرفت. شرایط بهینه جهت این تخمیر دمای 28 درجه سانتیگراد ، PH=4/5 و رطوبت 77 درصد تعیین گردید. در این شرایط غلظت قند اولیه 133/75 درصد بود و طی فرایند حدود 71 درصد قند موجود در نمونه مصرف شد. بازده تولید اتانول با پس از 22 ساعت تخمیر حدود 42/35 گرم اتانول بازای یک کیلوگرم میوه بود.

کلیدواژه ها:

ضایعات میوه fruit wastes ، اتانول ethanol ، تخمیر حالت جامد solid state fermentation ، ساکارومایسس سرویزیه Saccharomyces Cervisiea