CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بهینه سازی شرایط و محیط کشت تولید زانتان

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۹ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۴۲۵ | نظرات: ۰
سرفصل ارائه مقاله: بیوتکنولوژی، محیط زیست، صنایع غذایی و مهندسی پزشکی
سال انتشار: ۱۳۸۴
کد COI مقاله: NICEC10_303
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۲۶۴.۷۶ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۹ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۹ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله بهینه سازی شرایط و محیط کشت تولید زانتان

  هلیا صالحین - دانشگاه علم و صنعت ایران، دانشکده مهندسی شیمی
  شاهرخ شاه حسینی - دانشگاه علم و صنعت ایران، دانشکده مهندسی شیمی

چکیده مقاله:

صمغ زانتان یک زیست پلیمر است که به دلیل خواص رئولوژیک خاص آن درصنایع مختلفی استفاده می گردد. این محصول به لحاظ تجاری اهمیت فراوانی دارد. در دهه اخیر نیاز سالیانه بازار جهانی به این صمغ 5 تا 10 درصد افزایش یافته. با این وجود به دلیل رقابت شدیدی که درمیان تولیدکنندگان این ماده وجود دارد، صنایع تولید کننده زانتان مجبور هستند تا با استفاده از تکنیک های مهندسی و بیولوژیک ، بازدهی فرایند تولید زانتان را بهبود بخشند. در این تحقیق، شرایط و محیط کشت تولید زانتان به روش آماری بهینه سازی شد. مقادیر بهینه چهار ماده مغذی اصلی یعنی گلوکز به عنوان منبع کربنی، نیترات آمونیوم به عنوان منبع نیتروژن ، اسید سیتریک و فسفات دی هیدروژن پتاسیم به عنوان غنی کننده های اصلی محیط کشت تعیین شدند. برا ی هر کدام از منابع 3 سطح مختلف در نظر گرفته شده و در نهایت با استفاده از روش تاگوچی در دو حالت استاندارد و S/N محیط کشت برای تولید محصول، بهینه شده اند. همچنین با استفاده از روش آماری ANOVA، پارامترهای درجه ازادی، مجموع مربعات، F پارامتر واریانس آماری و درصد سهم هر مغذی در تولید محصول میکروبی زانتان تعیین شده است. نتایج نشان می دهد که در تولید زانتان به ترتیب نیترات آمونیوم و گلوکز مهمترین نقش را دارند. پس از بهینه سازی محیط کشت، دما و PH مناسب برای تولید محصول با استفاده از روش فاکتوریل تعیین شد. میزان تولید محصول در سه دمای 27، 30، 33 درجه سانتی گراد و PH های 4/5، 5، 5/5، 6، 6/5، 7، 7/5 و 8 بررسی گردید. نتایج حاکی است که دما و PH مناسب تولید محصول به ترتیب، 27 درجه سانتی گراد و PH خنثی میباشد.

کلیدواژه‌ها:

زانتان ، بهینه سازی ، محیط کشت ، تاگوچی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NICEC10-NICEC10_303.html
کد COI مقاله: NICEC10_303

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
صالحین, هلیا و شاهرخ شاه حسینی، ۱۳۸۴، بهینه سازی شرایط و محیط کشت تولید زانتان، دهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران، زاهدان، دانشگاه سیستان و بلوچستان، https://www.civilica.com/Paper-NICEC10-NICEC10_303.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (صالحین, هلیا و شاهرخ شاه حسینی، ۱۳۸۴)
برای بار دوم به بعد: (صالحین و شاه حسینی، ۱۳۸۴)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • . Rodriguez H., Aguilar L., Lao M., ،، Variation in ...
  • . PH.Thonart, M.paquot, L.Hermans and H.Alaoui, Xanthan production by Xanthomonas ...
  • Garcia-Ochoa F., Santos V.E., Casas J.A., Gomez E., ،Xanthan gum: ...
  • . Hans-Udo Peters, Holger Herbst, Paul G.M. Hesselink, Heinrich Lunsdorf, ...
  • . J.A. Casas, V.E. Santos, F. Garc 'a-Ochoa, Xanthan gum ...
  • . A.Becker, F.Katzen, A.Puler, L.Ielpi, Xanthan gum biosynthesis and application: ...
  • . J. Krishna Leela, Gita Sharma, Studies On Xanthan production ...
  • . Lopez M.J., J.Moreno and A. Ramo _ Cormenzana, ،، ...
  • . Barbara Katzbauer, Properties and application of Xanthan gum, polymer ...
  • . Lo Yang-Ming. Shang-Tian Yang. David B. Min, ،Effects of ...
  • . Enrique Galindo and Guadalupe Salcedo, Detergents improve xanthan yield ...
  • . Cadmus et al., Production of High pyruvate Xanthan gum ...
  • . Hitoshi Funahashi, Toshiomi Yoshida, Hisaharu Taguchi, Effect of Glucose ...
  • . A. Pinches, and L.J. Pallent, Rate and yield relationships ...
  • . F. Letisse, P. Chevallereau, Jean-Luc Simon, Kinetic analysis of ...
  • _ زیست، صنایع غذایی و مهندسی پزشکی صفحه ۴۸۸۴ _ ...
  • . M.I.Tait, I.W. Shutherland, A.J. Clarke- sturman, Effect of growth ...
  • . Minoshima et al., Method of producing xanthan gums, United ...
  • . Douglas C. Montgomery, Design And Analysis Of Experiments, John ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز:
    تعداد مقالات: ۲۷۷۵۱
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.