CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

شبیه سازی دمای دانه شلتوک برنج ( رقم بینام ) در طی فرآیند خشک شدن با استفاده از روش اجزاء محدود

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۱۰ | تعداد نمایش خلاصه: ۸۶۲ | نظرات: ۰
سرفصل ارائه مقاله: پدیده های انتقال
سال انتشار: ۱۳۸۴
کد COI مقاله: NICEC10_565
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۳۱۲.۲۵ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۱۰ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۰ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله شبیه سازی دمای دانه شلتوک برنج ( رقم بینام ) در طی فرآیند خشک شدن با استفاده از روش اجزاء محدود

  شاهین رفیعی (شناسه پژوهشگر - Researcher ID: ۴۴۵۴)
استادیار گروه مکانیک ماشینهای کشاورزی دانشکده کشاورزی دانشگاه علوم
تیمور توکلی هشتجین - دانشیار گروه مکانیک ماشینهای کشاورزی دانشکده علوم کشاورزی دانشگاه ت
  مهدی کاشانی نژاد (شناسه پژوهشگر - Researcher ID: ۶۱۹۱)
استادیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه علوم کشاورز

چکیده مقاله:

خشک کردن مصنوعی شلتوک برنج یکی از روشهای متداول نگهداری است . خشک کردن سریع می تواند شکستگی و ترکهای داخلی در دانه ایجاد کند در نتیجه نیاز به شرح دقیق مکانیزم خشک
کردن می باشد . در این مقاله معادلات انتقال حرارت و جرم ( به صورت خطی و غیر خطی ) با هم جفت شده و با فرض متقارن بودن دانه، دستگاه مع ادلات سیستم انتقال حرارت فرمولبندی شد و به روش اجزاء محدود حل شدند . برای تأیید صحت مدلهای استخراج شده، توده بستر نازک شـلتوک بـرنج بینام خشک گردید . در طول مدت خشک کردن، دمای شلتوک هر پنج ثانیه اندازه گرفته و محاسبه شد . ریشه متوسط مربعات خطای داده هـای حاصـل از مـدل خطـی و غیـر خطـی بـا داده هـای آزمایشگاهی به ترتیب 4/39 º C و 1/49 بود . در نتیجه مدل غیر خطی تقریب بهتری نسبت به مدل خطی دارد . لذا بر اساس مدل غیر خطی می توان دمای دانه و شیب دمـا در داخـل دانـه را در طـی خشک کردن با توجه به شرایط خشک کردن بدست آورد . شیب دما ر ا می توان به طور مـستقیم در تجزیه تنشهای وارد بر دانه شلتوک مورد استفاده قرار داد .

کلیدواژه‌ها:

شلتوک، خشک کردن، روش اجزاء محدود، شبیه سازی، انتقال حرارت

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NICEC10-NICEC10_565.html
کد COI مقاله: NICEC10_565

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
رفیعی, شاهین؛ تیمور توکلی هشتجین و مهدی کاشانی نژاد، ۱۳۸۴، شبیه سازی دمای دانه شلتوک برنج ( رقم بینام ) در طی فرآیند خشک شدن با استفاده از روش اجزاء محدود، دهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران، زاهدان، دانشگاه سیستان و بلوچستان، https://www.civilica.com/Paper-NICEC10-NICEC10_565.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (رفیعی, شاهین؛ تیمور توکلی هشتجین و مهدی کاشانی نژاد، ۱۳۸۴)
برای بار دوم به بعد: (رفیعی؛ توکلی هشتجین و کاشانی نژاد، ۱۳۸۴)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.