CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

تعیین منحنیهای همدمای رطوبت و گرمای ایزواستریک بادام

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۱۳ | تعداد نمایش خلاصه: ۸۹۲ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۵
کد COI مقاله: NICEC11_009
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۳۰۶.۳۳ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۱۳ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۳ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله تعیین منحنیهای همدمای رطوبت و گرمای ایزواستریک بادام

  منوچهر یزدانی راد - دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده فنی، مهندسی شیمی
  حسن پهلوانزاده - دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده فنی، مهندسی شیمی
    علیرضا بصیری (شناسه پژوهشگر - Researcher ID: ۶۵۳۷)
دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده فنی، مهندسی شیمی

چکیده مقاله:

قرنها است که ایران از نظر تولید بادام در جهان بدون رقیب بوده است، با ورود رقبای جدید در تجارت بینالمللی بادام ، در صورت عدم وجود کیفیت مناسب در این محصول نمیتوان با آنان رقابت نمود. برای افزایش کیفیت بادام بایستی در خشک- کردن و نگهداری آن در انبارها دقت لازم انجام شود. در این تحقیق منحنیهای همدمای جذب مغز و پودر بادام در دماهای ۷۵ تعیین شدند، که با پدیده oC ٧٥ و همچنین منحنیهای تعادلی دفع پودر بادام در دماهای ۳۰ و 55 درجه سانتگیراد و ،۳۰،۱۵ پسماند همراه بود. جهت ارائه مدل ریاضی مناسب برای توضیح رفتار تعادلی رطوبت بادام مدلهای بت، گب، اسمیت، ازوین، هالسی و هندرسون مورد بررسی قرار گرفتند که از میان آنها مدل گب نسبتاً با دادههای آزمایشگاهی بهترین برازش را نشان داد، همچنین ضرائب ثابت این مدل به صورت تابعی از دما بدست آمد. با استفاده از رابطه ترمودینامیکی کلازیوس- کلاپیرون گرمای ایزواستریک برای حالت جذب و دفع پودر بادام بر حسب مقدار رطوبت آن بدست آمد.

کلیدواژه‌ها:

منحنی رطوبت تعادلی- بادام-گرمای ایزواستریک- پسماند

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NICEC11-NICEC11_009.html
کد COI مقاله: NICEC11_009

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
یزدانی راد, منوچهر؛ حسن پهلوانزاده و علیرضا بصیری، ۱۳۸۵، تعیین منحنیهای همدمای رطوبت و گرمای ایزواستریک بادام، یازدهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران، تهران، دانشگاه تربیت مدرس، https://www.civilica.com/Paper-NICEC11-NICEC11_009.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (یزدانی راد, منوچهر؛ حسن پهلوانزاده و علیرضا بصیری، ۱۳۸۵)
برای بار دوم به بعد: (یزدانی راد؛ پهلوانزاده و بصیری، ۱۳۸۵)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Basunia, M.A., and Abe, T., "Moisture desorption isotherms of medium-grain ...
  • General office of statistics and information of agriculture ministry. "Dried ...
  • Joseph, St. ASAE. "Moisture relationship of Plant-based agricultural products". ASAE ...
  • Kaym ak-Erteki n, F. and Gedik, A. "Sorption isotherms and ...
  • Kaym ak-Erteki n, F. and Sultanoglu, M. "Moisture sorption isotherm ...
  • Lahsasni, S., Kouhila, M.and Mahrouz, M. "Moisture adsorptio n-desorption isotherms ...
  • Maskan, M. and Gogius. F. "Sorption Isotherms and Drying Ch ...
  • Menkov, N. D. "Moisture sorption isotherms of chickpea seeds at ...
  • Mujumdar Arun S. "Drying Technology in Agriculture and Food Sciences"(Book), ...
  • Mulet, A. Garci a-Pascual, P. Sanjuan, N. and _ arci ...
  • Ruiz-Bevia, F., Fern andez-Sem pere, J. "Determ ination of sorption ...
  • Tsami, E." Net isosteric heat of sorption in dried fruits". ...
  • Wolf, W. _ Spicss, W. E. L. , and Jung ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز:
    تعداد مقالات: ۳۲۳۹۶
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.