CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

A Model for Examining Mass Transfer Characteristics in Microwave Drying Process

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۱۰ | تعداد نمایش خلاصه: ۲۰۲۹ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۵
کد COI مقاله: NICEC11_064
زبان مقاله: انگلیسی
حجم فایل: ۲۶۲.۲۴ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۱۰ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۰ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله A Model for Examining Mass Transfer Characteristics in Microwave Drying Process

   Daghbandan - Faculty of Engineering, University of Guilan, Rasht, Iran
   Haghi - Faculty of Engineering, University of Guilan, Rasht, Iran
   Najar - Faculty of Engineering, University of Guilan, Rasht, Iran
   Moslemi - Faculty of Engineering, University of Guilan, Rasht, Iran

چکیده مقاله:

Microwave technique was applied for drying of potato slabs. In the first part of this study, experimental data were used to determine the mass transfer characteristics for potato slab samples by adopting the model presented by Dincer and Dost. Mass transfer characteristics such as drying coefficient and moisture diffusivity were determined. In the second part, a mathematical model was developed by using factorial technique method for investigating the effect of microwave power and sample’s dimensions on the drying characteristics. The model was applied successfully in the case of potato slabs. The results show the microwave power has the main effect on the drying process and control the internal resistances to mass transfer.

کلیدواژه‌ها:

Microwave drying - factorial technique – Modeling - Moisture diffusivity - Potato slab

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NICEC11-NICEC11_064.html
کد COI مقاله: NICEC11_064

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
Daghbandan, ; Haghi; Najar & Moslemi, ۱۳۸۵, A Model for Examining Mass Transfer Characteristics in Microwave Drying Process, یازدهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران, تهران, دانشگاه تربیت مدرس, https://www.civilica.com/Paper-NICEC11-NICEC11_064.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (Daghbandan, ; Haghi; Najar & Moslemi, ۱۳۸۵)
برای بار دوم به بعد: (Daghbandan; Haghi; Najar & Moslemi, ۱۳۸۵)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Sahin, A.Z., Dincer, I., Yilbas, B.S., and. Hussain, M.M., "Determ ...
  • Carla, S., Banino, A., De Pilipo, T., Carbone, B.F., and ...
  • Cui , Z. W., Xu, S.Y. and Sun , D. ...
  • . Oliveira, M. E. C and. Franca, A. S. "Microwave ...
  • Ruiz Dlaz , G., M a rtunez-Monzo _ J., Fito, ...
  • Oliveira , M. E. C. and Franca , A. S., ...
  • Krokida, M.K., Zogzas, N.P., Maroulis, Z.B., "Mass transfer coefficient in ...
  • Haghi, A.K., "Sim ultaneous moisture and heat transfer in porous ...
  • Haghi, A.K. , "Application of microwave techniques in textile chemistry". ...
  • Sharma , G.P., Prasad, S., «Effective moisture diffusivity of garlic ...
  • Dincer, I., Dost, S., An analytical model for moisture diffusion ...
  • Dincer, I., Dost, S. "A modeling study for moisture diffusivities ...
  • McMinn, W.A.M., Khraisheh , M.A.M., .Magee , T _ R ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز:
    تعداد مقالات: ۱۴۴۴۴
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.