CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی واکنشهای هیدرولیز و ترانس گالاکتوزیلاسیون در تولید لاکتولوز با استفاده از آنزیم بتا گالاکتوسیداز حاصل از Klyveromyces lactis

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۹ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۲۷۰ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۵
کد COI مقاله: NICEC11_397
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۲۳۲.۱ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۹ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۹ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی واکنشهای هیدرولیز و ترانس گالاکتوزیلاسیون در تولید لاکتولوز با استفاده از آنزیم بتا گالاکتوسیداز حاصل از Klyveromyces lactis

  حسین فتاحی مقدم - دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی- بیوتکنولوژی، دانشگاه صنعتی امیرکبیر
  فرزین ذکایی آشتیانی - استادیار دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی امیرکبیر
بابک بنکداپور -
سیدعبدالرضا هاشمی -

چکیده مقاله:

در این تحقیق، واکنشهای هیدرولیز و ترانس گالاکتوزیلاسیون در سنتز لاکتولوز از لاکتوز و فروکتوز با استفاده از آنزیم بتا گالاکتوسیداز تجاری حاصل از مخمرKlyveromyces lactis مورد بررسی قرار گرفت. در مرحله اول به بررسی واکنش هیدرولیز لاکتوز و لاکتولوز توسط آنزیم در دمای40 °C و pH= 7پرداخته شد. با افزودن ml ۱۰۰ از محلول آنزیمی (3000ml) به gr 100 محلول 5% (w/w) از لاکتوز و لاکتوز در بافر فسفات PH=6/7 مقدار 90% لاکتوز و %۷۵ لاکتولوز به ترتیب پس از ۱ و ۳ ساعت هیدرولیز گردید.. سپس به منظور بررسی واکنش ترانس گالاکتوزیلاسیون در سنتز لاکتولوز، از لاکتوز به عنوان دارنده و فروکتوز به عنوان پذیرنده باند گلیکوزیدی استفاده گردید. غلظت لاکتوز در تمام آزمایشات 10%(w/w) ثابت بوده و به منظور بررسی اثر افزایش غلظت فروکتوز بر میزان لاکتولوز تولیدی، غلظت آن 10، 20 و 30%(w/w) در نظر گرفته شد. با افزودن 400//l از محلول آنزیمی به 100gr محلول واکنشی در دمای 40c و PH=6/7 واکنش آغاز گردیده و بیشترین میزان تولید لاکتولوز در غلظت % ۳۰ فروکتوز به میزان 12/2 درصد غلظت اولیه لاکتوز و پس از مدت زمان ۱۲۰ دقیقه حاصل گردید.

کلیدواژه‌ها:

لاکتولوز- سنتز آنزیمی- بتا گالاکتوسیداز- ترانس گالاکتوزیلاسیون

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NICEC11-NICEC11_397.html
کد COI مقاله: NICEC11_397

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
فتاحی مقدم, حسین؛ فرزین ذکایی آشتیانی؛ بابک بنکداپور و سیدعبدالرضا هاشمی، ۱۳۸۵، بررسی واکنشهای هیدرولیز و ترانس گالاکتوزیلاسیون در تولید لاکتولوز با استفاده از آنزیم بتا گالاکتوسیداز حاصل از Klyveromyces lactis، یازدهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران، تهران، دانشگاه تربیت مدرس، https://www.civilica.com/Paper-NICEC11-NICEC11_397.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (فتاحی مقدم, حسین؛ فرزین ذکایی آشتیانی؛ بابک بنکداپور و سیدعبدالرضا هاشمی، ۱۳۸۵)
برای بار دوم به بعد: (فتاحی مقدم؛ ذکایی آشتیانی؛ بنکداپور و هاشمی، ۱۳۸۵)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • l- Mizota, T., Tamura, Y., Tomita, M., Okonogi, S., «Lactulose ...
  • Zokaee, F., Kaghazchi, T., Zare, A., Soleimani, M. _ _ ...
  • Davis, B. G.; Hancock, S. M., "The uses of g ...
  • Mi _ Iqvist-Fureby, A.; MacManus, D. A.; Davies, S., Vulfson, ...
  • Nakkharat, Ph., Kulbe, K. D., Yamabhai, M., Haltrich, D., «Formation ...
  • Roy, I., Gupta M. N., «Lactose hydrolysis by Lactozym TM ...
  • Petzelbauer, I., Zeleny, R., Reiter, A., Kulbe, K. D., Nidetzky, ...
  • Petzelbauer, I., Nidetzky, B., Haltrich, D., Kulbe, K. D., _ ...
  • Giacomini, C., Irazoqui, G., Gonzalez, P., Batista-Viera, F., Brena, B., ...
  • Yoon, J. H., Rhee, J. S., "The efficient enzymatic synthesis ...
  • Rantwiik, F., Woudenberg, M., Sheldon, R.A., "G _ ycosi d ...
  • Mayer, J., Conrad, J., Klaiber, I., Lutz-What, S., "Enzymatic production ...
  • Parrish, F.W., Hicks, K., Doner, L. "Analysis of lactulose preparations ...
  • Assistant Professor in Chemical Engineering ...
  • Associate Professor in Chemical Engineering, Biotechnology ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز:
    تعداد مقالات: ۲۹۴۸۱
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.