CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی امکان آبگیری از ماست با استفاده از غشای تراوا و سوپرجاذب پلیمری پایة آکریلی

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۱۳ | تعداد نمایش خلاصه: ۹۱۴ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۵
کد COI مقاله: NICEC11_405
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۳۱۰.۵۳ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۱۳ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۳ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی امکان آبگیری از ماست با استفاده از غشای تراوا و سوپرجاذب پلیمری پایة آکریلی

  علی احمدپور - استادیار گروه مهندسی شیمی، دانشگاه فردوسی، دانشکده مهندسی، گروه مه
  عبدالمجید مسکوکی - دانشجوی دکترای صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی، دانشکد
  مسعود رضائی - فوق لیسانس مهندسی شیمی (صنایع غذایی)، دانشگاه فردوسی، دانشکده مهندسی

چکیده مقاله:

در مقاله حاضر، آبگیری از ماست توسط سوپرجاذب پلیمری برای نخستین بار مورد بررسی قرار گرفته است. در آزمایشات به عمل آمده، اثرات وجود سوپرجاذب، نوع بستر (افقی و عمودی) و زمان در روش معمول تغلیظ ماست مورد مطالعه قرار گرفت. درصد ماده خشک باقیمانده و میزان مواد جامد محلول در کلیه نمونه های آبگیری شده در زمان های مختلف اندازه گیری گردید. نتایج حاصله پس از تجزیه و تحلیل آماری نشان دادندکه استفاده از سوپرجاذب پلیمری م یتواند زمان آبگیری را به کمتر از ی کسوم کاهش دهد. از سوی دیگر، در مدت زمان مشخص، استفاده از سوپرجاذب در یک بستر پهن موجب افزایش بیش از ۷۰ درصد ماده خشک ماست نسبت به رو ش فعلی (بدون سوپرجاذب و بستر عمودی) م یگردد. نتایج تحقیق به عمل آمده، استفاده از سوپرجاذب پلیمری پایة آکریلی
را به عنوان یک مادة شدیداً آبدوست در آبگیری غیرحرارتی بسیاری از مواد غذایی پیشنهاد می نماید.

کلیدواژه‌ها:

آبگیری - سوپرجاذب- ماست - غشای تراوا

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NICEC11-NICEC11_405.html
کد COI مقاله: NICEC11_405

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
احمدپور, علی؛ عبدالمجید مسکوکی و مسعود رضائی، ۱۳۸۵، بررسی امکان آبگیری از ماست با استفاده از غشای تراوا و سوپرجاذب پلیمری پایة آکریلی، یازدهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران، تهران، دانشگاه تربیت مدرس، https://www.civilica.com/Paper-NICEC11-NICEC11_405.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (احمدپور, علی؛ عبدالمجید مسکوکی و مسعود رضائی، ۱۳۸۵)
برای بار دوم به بعد: (احمدپور؛ مسکوکی و رضائی، ۱۳۸۵)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Peppas, L.B., Harland, R.S., "Adsorbent polymer technology", Elsevier, Amesterdam, 1990. ...
  • ظهوریان‌مهر، محمد جلال، هیدروژل های سوپرجاذب پایه پلیمری، دومین سمینار ... (مقاله کنفرانسی)
  • بوهندی، حسین، پلیمرهای آب دوست، دومین سمینار تخصصی کاربرد هیدروژل ... (مقاله کنفرانسی)
  • Buchholz, F.L., "Modern su perabsorbent polymer technology", Wiley-VCH, 298, 1998. ...
  • Buchholz, F.L., Peppas, L.B. "Su perabsorbent polymer science and technology", ...
  • کبیری، کوروش، هیدروژل های سوپر جاذب آکریلی، دومین سمینار تخصصی ... (مقاله کنفرانسی)
  • روشن، بهجت، تاثیر مصرف سوپر جاذب برافزایش کمی و کیفی ... (مقاله کنفرانسی)
  • خوشنویس، محمد رضا، "استفاده از سوپرجاذب جهت آبیاری بهینه فضای ... (مقاله کنفرانسی)
  • _ Prazeres, D.M.F. "Concentration of BSA using a su perabsorbent ...
  • Dorkoosh, F.A., Verhoef, J.C., Borochard, G., Tehrani, M.R., Junginger, H.E., ...
  • Gao, D., Heimann, R.B., Lerchner, J, Seidel, J., Wolf, G., ...
  • Jensen, O.M., Hansen, P.F., "Water-entra ined cement-based materials: Experimental observations", ...
  • Tamime, A.Y., Robinson, R.K., "Yoghurt, Science and technology", Pergamon Press, ...
  • Fellows, P.J., "Food processing technology: principles and practice", Ellis Harwood, ...
  • Fennema, O.R. "Food chemistry", 2" Edition, Marcel Decker, 1996. ...
  • deMan, J.M., "Principles of food chemistry", _ Edition, Van Nostrand ...
  • روش‌های نمونه‌برداری شیر و فرآورده‌های آن، استاندارد شماره ۳۲۶ موسسه ...
  • ماست، استاندارد شماره ۶۹۵ موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران. ...
  • تعیین ماده خشک شیر، استاندارد شماره ۶۳۷ موسسه استاندارد و ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز:
    تعداد مقالات: ۳۳۰۷۶
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.