CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

مدلساز ی تنفس و عبوردهی در بسته بندی اتمسفر اصلاح شده و بررسی پارامترهای موثر

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۱۰ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۲۳۶ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۵
کد COI مقاله: NICEC11_408
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۲۷۰.۲۴ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۱۰ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۰ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله مدلساز ی تنفس و عبوردهی در بسته بندی اتمسفر اصلاح شده و بررسی پارامترهای موثر

  امیر حیدری - هیات علمی گروه مهندسی شیمی – صنایع غذایی، دانشگاه محقق اردبیلی – دا
  کیوان شایسته - هیات علمی گروه مهندسی شیمی – صنایع غذایی، دانشگاه محقق اردبیلی – دا
طاهره سلیاری - فارغ التحصیل کارشناسی مهندسی شیمی – صنایع غذایی، دانشگاه محقق اردبی
المیرا ولایی - فارغ التحصیل کارشناسی مهندسی شیمی – صنایع غذایی، دانشگاه محقق اردبی

چکیده مقاله:

تنفس محصول و عبور گازها از بسته بندی پلیمری دو فرآیند جاری در بسته بندی اتمسفر اصلاح شده ٣ می باشندکه فاکتورهای مؤثر بر این دو فرآیند بر زمان ماندگاری محصول تاثیر گذار می باشد. بنابراین برای طراحی بسته بندی اتمسفر اصلاح شده نیاز به مدلسازی اثر متقابل تنفس محصول و نفوذپذیری گاز در پلیمر می باشد.در این مقاله با بررسی همزمان روابط بدست آمده برای تنفس و عبور دهی گازها و حل همزمان دستگاه معادلات مربوطه،تغییرات اتمسفر داخل بسته بندی پیش بینی گردید.برای اطمینان از صحت مدلسازی ، مقایسه ای بین نتایج مدل با آزمایشات تجربی برای بسته بندی اتمسفر اصلاح شده شلغم روغنی انجام گرفت که نتایج بسیار قابل قبول می باشد.در ادامه بمنظور بهینه کردن پارامترها جهت طراحی سیستم ، تاثیر یکسری از پارامترهای مؤثر بسته بندی از جمله ضخامت پلیمر، نوع پلیمر ، حجم فضای خالی، سطح عبور ، بررسی گردید و نتایج بصورت نمودارهایی ارائه گردید.

کلیدواژه‌ها:

بسته بندی اتمسفر اصلاح شده ، تنفس ، مدلسازی ، نفوذپذیری

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NICEC11-NICEC11_408.html
کد COI مقاله: NICEC11_408

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
حیدری, امیر؛ کیوان شایسته؛ طاهره سلیاری و المیرا ولایی، ۱۳۸۵، مدلساز ی تنفس و عبوردهی در بسته بندی اتمسفر اصلاح شده و بررسی پارامترهای موثر، یازدهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران، تهران، دانشگاه تربیت مدرس، https://www.civilica.com/Paper-NICEC11-NICEC11_408.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (حیدری, امیر؛ کیوان شایسته؛ طاهره سلیاری و المیرا ولایی، ۱۳۸۵)
برای بار دوم به بعد: (حیدری؛ شایسته؛ سلیاری و ولایی، ۱۳۸۵)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • میر نظامی ضیبری، سید حسین، اصول بسته بندی مواد غذایی، ...
  • Fonseca. Susana C, Oiveira. Femanda. AR, Brecht. Jeffrey.k" Modeling respiraion ...
  • D.R Clarke.Paul, R. "modified a(mosphere packaging based _ designs with ...
  • Lencki .Robet W ."Comparsion of unsteady and steady sate methods ...
  • کیوان شایسته، امیر حیدری، مدلسازی عبوردهی گازها و تنفس برای ... (مقاله کنفرانسی)
  • ZHU .M, GHU C.L, WANG .S.L., ANDLENCKI. R.W. "Infuence of ...
  • تهران-دانشگاه تربیت مدرس-۷ الی ۹ آذرماه ۱۳۸۵ ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز:
    تعداد مقالات: ۱۲۶۷۴
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.