اثر سطوح عصاره برگ زیتون بر خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی

سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 391

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NOPEA01_228

تاریخ نمایه سازی: 1 مرداد 1397

چکیده مقاله:

هدف از این پژوهش بررسی اثر سطوح عصاره آبی و الکلی برگ زیتون بر خصوصیات لاشه (درصد لاشه، درصد سینه، درصد رانو چربی بطنی) جوجه های گوشتی است. در این آزمایش از 280 قطعه جوجه خروس گوشتی یک روزه جدایه راس 308 در قالبیک طرح کاملا تصادفی با 7 تیمار، 4 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار استفاده شد. جیره های آزمایشی به قرار ذیل از همانروز اول در اختیار جوجهها قرار گرفت: تیمار 1: شاهد، تیمار 150:2 میلی گرم عصاره آبی برگ زیتون، تیمار 300:3 میلی گرم عصاره آبی برگ زیتون، تیمار 500:4 میلیگرم عصاره آبی برگ زیتون، تیمار 150:5 میلیگرم عصاره الکلی برگ زیتون، تیمار 300:6 میلیگرم عصاره الکلی برگ زیتون، تیمار 500:7 میلی گرم عصاره الکلی برگ زیتون. در پایان دوره (42 روزگی) از هر تکرار 2 جوجه مجموعا از هر تیمار 8 قطعه به طور تصادفی انتخاب و به روش ذبح اسلامی کشتار و بعد ازپوست کنی لاشه، بازده لاشهو نسبت اجزای لاشه به وزن زنده تعیین شد. نتایج نشان داد افزودن 300 میلی گرم عصاره الکلی برگ زیتون به جیره پایهجوجه های گوشتی موجب افزایش درصد لاشه و درصد عضله سینه در مقایسه با تیمار شاهد شد که اختلاف آن به لحاظ آماریمعنیدار است (p> 0/05). سطوح مختلف عصاره الکلی در مقایسه با عصاره آبی از درصد عضله سینه و ران بالاتری در مقایسه باسطوح مختلف عصاره آبی برخوردار بودند. به لحاظ عددی در مقایسه با تیمار شاهد، تیمار 6 از چربی بطنی پایینتری در مقایسهبا سایر تیمارهای آزمایشی برخوردار بود. در نتیجه گیری کلی میتوان بیان داشت که سطح 300 میلی گرم عصاره الکلی برگزیتون موجب افزایش درصد لاشه و عضله سینه در جوجه های گوشتی می شود.

نویسندگان

احمد نجمی پور

دانشجوی کارشناسی ارشد پرورش و تولید طیور دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند

نظر افضلی

استاد گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند

سیدجواد حسینی واشان

دانشیار گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند