ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی عصاره متانولی پرتقال شمال و جنوب ایران

بشر در حال حاضر در جستجوی داروهای موثر با عوارض کم جهت درمان بیماریهایی همچون سرطان، بیماریهای التهابی و بیماریهای میکروبی با استفاده از عصاره گیاهان داروئی میباشد. پرتقال نیز از جمله مرکباتی است که توجه محققان را به خود جلب نموده است. مرکبات و محصولات آنها منابع غنی از ویتامینها، مواد معدنی و فیبر هستند که برای رشد و تکامل افراد ضروری می باشند. در این پژوهش، ابتدا عصاره متانولی گوشت و پوست دو نوع پرتقال تهیه گردید و فعالیت آنتی اکسیدانی نمونه ها در غلظتهای مختلف با استفاده از روش مهار رادیکال ازاد (DPPH) بررسی شد. در تست ضدالتهابی مهار دناتوراسیون پروتئین، به آلبومین %1 سرم گاوی، غلظتهای مختلف عصاره اضافه و بعد از حرارت درصد مهار برای دناتوراسیون آلبومین محاسبه شد. در تست تثبیت غشا گلبول قرمز به RBC لخته نشده، غلظتهای مختلف عصاره اضافه و پس از حرارت درصد مهار همولیز محاسبه گردید. نتایج این مطالعه نشان داد مقدار IC50عصاره متانولی پوست پرتقال شمال با غلظتهای مختلف 25، 50، 100، 200، (P<0/05)400 درتست DPPH برابر با 0٫69+ 18٫34، در تست ضدالتهابی مهار دناتوراسیون پروتئین، 12 +500 ودر تست ضدالتهابی تثبیت غشا گلبول قرمز برابر با 22+ 940 میباشد که از IC50 دیگر عصاره هابیشتر است و همچنین بین اثر آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی و دوز عصاره ارتباط مستقیم وجود دارد.در نتیجه این بررسی، میوه پرتقال شمال و جنوب ایران به عنوان راهکاری برای درمان بیماریهای التهابی و بیماری های ناشی از رادیکال آزاد قابل مطالعه می باشد.

کلیدواژه ها:

آنتی اکسیدان ، آلبومین ، پرتقال ، ضدالتهاب ، گلبول قرمز ، عصاره