بررسی عوامل موثر بر تولید اتانول از پودر آب پنیر توسط مخمر کلوی ورومایسس مارکسیانوس با استفاده از طراحی آزمایش

آب پنیر محصول جانبی اصلی صنایع لبنی است و بدلیل بار آلودگی زیاد، باعث آلودگی شدید محیطزیست میشود. در قرن حاضر به دلیل کمبود منابع انرژی، تولید تخمیری اتانول به عنوان سوخت پاک اهمیت یافته است. در این مقاله عوامل موثر و تاثیر متقابل آنها بر تولید اتانول از محلول پودر آبپنیر با استفاده از مخمرکلویورومایسس مارکسیانوس توسط طراحی آزمایش مورد مطالعه ق رار گرفته است. برای اینکار 4 فاکتور pH ، دما ، غلظت پودر آبپنیر و غلظت میکروارگانیسم تلقیحی مورد بررسی قرار گرفت. سپس با استفاده از روش باکس- بنکن تاثیر متقابل این عوامل بررسی و شرایط بهینه بصورت pH حدود 5 ،دمای qC 35 ،غلظت پودر آب پنیر (v/w̃(12 و غلظت میکروارگانیسم تلقیحی (L/mg(1000 بدست آمد. به منظور مقایسه بین بهترین شرایط بدست آمده در حالت ناپیوسته و سپس در حالت نیمه پیوسته به این نتیجه رسیدیم که میزان اتاتول بدست آمده در حالت نیمه پیوسته نسبت به حالت ناپیوسته یک افزایش 9.3%را نشان می دهد.

کلیدواژه ها:

مخمر کلویورومایسس مارکسیانوس ، پودر آب پنیر ، اتانول ، طراحی آزمایش فرآیند بهینه سازی