اسانس روغنی هل: بررسی خاصیت ضد باکتریائی و ضدقارچی

هل متعلق به خانواده Zingibercease بوده و به شکل غلافه ایی کوچک که دانه های سیاه رنگ درون آن هاقرار گرفته اند یافت می شود. هم دانه ها و هم غلاف هل دارای عطر و طعم دل پذیری است. هل خواص درمانی فراوانی داردکه به دلیل خواص ضد میکروبی، ضد قارچی و ضد التهابی و ضد سرطانی آن میتوان برای سم زدایی، درمان بیماری هایدهان و دندان و بهبود گردش خون و ... اشاره کرد. هدف از انجام این تحقیق بررسی خاصیت ضد باکتریائی و ضد قارچیاسانس هل می باشد. خاصیت ضدباکتریائی اسانس هل روی باکتری های اشریشیاکلی و استافیلوکوکوس اورئوس با استفادهاز روش انتشار از چاهک در آگار انجام شد. برای آزمون ضدقارچی از قارچ عامل فساد فلفل دلمه ای قرمز استفاده گردید.نتایج حاصل نشان داد اسانس هل، اثرات ضدباکتریائی و ضد قارچی قابل ملاحظه ای در برابر میکروارگانیسم های مذکوردارد.کلمات کلیدی

کلیدواژه ها:

هل ، اسانس ، خاصیت ضدمیکروبی ، هاله مهاری