CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

مدیریت تغذیه در بحران به منظور جلوگیری از شیوع سوء تغذیه

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۴ | تعداد نمایش خلاصه: ۵۳۴۴ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۵
نوع ارائه: شفاهی
کد COI مقاله: PCMD_024
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۶۲.۹۷ کلیوبایت
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اصل مقاله فوق در بانک مقالات سیویلیکا موجود نیست. مقالات کنفرانس‌های کشور توسط دبیرخانه‌های مربوط منتشر می‌شوند و در صورتی که اصل مقاله توسط دبیرخانه منتشر نشده باشد، امکان ارائه آن توسط سیویلیکا وجود ندارد. در صورتی که نویسنده این مقاله هستید، می‌توایند اصل مقاله را جهت درج در بانک مقالات به سیویلیکا ارسال نمایید.

خرید و دانلود PDF مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

مشخصات نویسندگان مقاله مدیریت تغذیه در بحران به منظور جلوگیری از شیوع سوء تغذیه

لیلا عباسی - کارشناس تغذیه مرکز بهداشت شهرستان ابهر-استان زنجان

چکیده مقاله:

حوادث و بلایای طبیعی (مثل سیل، زلزله، خشکسالی و …) و بلایای ساخته دست بشر (مثل مهاجرت، جنگ، آشفتگی های داخلی و …) است. از آنجایی که کشور ایران یکی از نواحی حادثه خیز جهان به شمار می رود و حوادث متعددی از قبیل زلزله، خشکسالی ، سیل در بسیاری از مناطق آن به وقوع می پیوندد و زندگی تعداد زیادی از افراد را تحت تاثیر قرار می دهد برنامه ریزی و تدوین یک برنامه علیماتی جهت مدیریت تغذیه در بحران از اهمیت ویژه ای برخوردار است. چون اگر تدابیر و سیاست های اندیشمندانه توسط دولت تدوین نشده باشد طبعا امنیت غذایی خانوارهای دچار بحران مورد تهدید قرار می گیرد و عدم وجود امنیت غذایی باعث سوء تغذیه بخصوص در قشر آسیب پذیر (کودکان / مادران / سالمندان) می شود و عدم دسترسی به مواد غذایی در میان کودکان بصورت کاهش شاخصهای انتروپومتریک و کمبود ریزمغذی ها مشاهده می شود. بنابراین می توان با تدوین برنامه عملیاتی مدون و جامع در مورد مدیریت تغذیه در بحران از بروز سوء تغذیه که خود باعث ایجاد یک سیکل معیوب و بروز بیماری و در نهایت مرگ و میر می شود جلوگیری کرد.
راهکارهای ذیل جهت ارتقاء مدیریت دربحران پیشنهاد می شود:
هدف اصلی : رفع سوء تغذیه در شرایط بحران و بهبود گروه های آسیب پذیر و در معرض خطر (کودکان / مادران باردار و شیر ده و سالمندان)
هدف اختصاصی: ایجاد امنیت غذایی در خانوارها بخصوص گروه های آسیب پذیر شامل دستیابی به غذا (قدرت خرید آن) تکافو و موجود بودن آن ، پایداری منابع غذایی و دسترسی همیشگی به غذا، این امر کیفیت، تنوع و سالم بودن غذا، مصرفو استفاده بیولوژیکی از غذا را نیز شامل می شود.
استراتژی: حمایت تغذیه ای جمعیت دچار بحران بخصوص گروه های آسیب پذیر و در معرض خطر (کودکان و مادران) راهکارهای ذیل جهت ارتقاء مدیریت در بحران پیشنهاد می شود:
جمع آوری نیازهای تغذیه ای پایه ای جامعه دچار بحران با استفاده از مشاهده و جمع آوری اطلاعات و بررسی سابقه اطلاعات تغذیه ای منطقه. تهیه و تدوین سبد مطلوب غذایی جهت توزیع اقلام در زمان بحران و موقعیت بر یک سبد غذایی استاندارد بین سازمان هلال احمر و وزارت بهداشت. برای مثال مواد غذایی که جهت مصرف کودکان توزیع می شود باید بر اساس استانداردهای خاص که از نظر حمل و نقل و نگهداری و همینطور آماده سازی و استفاده مشکلی ایجاد نکند.
تهیه و تنظیم یک برنامه غذایی بلند مدت تا زمان رفع کامل شرایط اضطراری، به منظور پیشگیری از سوء تغذیه با توجه به نیازهای منطقه و منابع موجود، نگهداری مواد غذایی در انبارهای احتیاط برای بلند مدت نیاز برنامه ریزی بسیار دقیق نظارت و انبارداری خاصی می باشد تا بتوان قبل از انقضاء مدت زمان نگهداری مواد غذایی انبار شده موجودی مواد غذایی با تاریخ نزدیک را با مواد غذایی با تاریخ انقضاء دور تعویض نمود. تعیین سازمان یا ارگان ارائه دهنده خدمات تغذیه ای به منظور برقراری نظم و ترتیب در تولید، انبارو حمل مواد غذایی در مواقع بحران، (از نظر توزیع غذا و نظارت بر نحوه توزیع غذا) که در مراحل اولیه بحران توسط هلال احمر و در مراحل بعدی پس از بحران حاد توزیع جیره غذایی (سوبسید و کوپن ها) توسط اداره بایگانی و با نظارت و تعیین اولویتهای غذایی توسط وزارت بهداشت و درمان انجام گیرد.

کلیدواژه‌ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-PCMD-PCMD_024.html
کد COI مقاله: PCMD_024

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
عباسی, لیلا، ۱۳۸۵، مدیریت تغذیه در بحران به منظور جلوگیری از شیوع سوء تغذیه، همایش سراسری راهکارهای ارتقاء مدیریت بحران در حوادث و سوانح غیرمترقبه، زنجان، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی استان زنجان، فرهنگسرای امام خمینی، https://www.civilica.com/Paper-PCMD-PCMD_024.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (عباسی, لیلا، ۱۳۸۵)
برای بار دوم به بعد: (عباسی، ۱۳۸۵)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.