کاربرد نانوتکنولوژی در بسته بندی مواد غذایی

امروزه به لحاظ مشکلات زیست محیطی بسیاری از مواد بسته بندی توجه ویژهای به پلیمرهای زیستی و تجزیه پذیر به منظور توسعه مواد بسته بندی غذایی زیست تخریب پذیر معطوف شده است. از طرفی استفاده از محصولات جانبی کشاورزی و صنعت غذایی به منظور توسعه مواد زیست تخریب پذیر برای جایگزینی پلیمرهای بر پایه نفت در کاربردهای بسته بندی علاقه مندی روبه رشدی را در پی داشته است. ورود نانوتکنولوژی به عرصه پلیمرهای زیست تخریب پذیر و تولید نانو کامپوزیت ها زیست تخریب پذیر نه تنها راهی برای غلبه بر کاستی های ذاتی بیوپلیمرها محسوب می شود، بلکه هزینه بهر دوری از آنها را نیز کاهش خواهد داد و استفاده از آنها را به عنوان پوشش بسته بندی مواد غذایی امکان پذیر می نماید. ضمن آنکه آلودگی های محیط زیستی ناشی از زباله های پلاستیکی را به حداقل خواهد رساند.

کلیدواژه ها:

بسته بندی ، پوشش زیست تخریب پذیر ، نانوتکنولوژی