بررسی انواع بسته بندی مواد غذایی بر پایه فیلم های زیست تخریب پذیر
سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 591
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
PGSD01_096
تاریخ نمایه سازی: 9 مرداد 1398
چکیده مقاله:
تحقیقات زیادی برای جایگزینی پلیمرهای مصنوعی و تجدید ناپذیر با پلیمرهای زیست تخریب پذیر برای بسته بندی مواد غذایی انجام شده است. فیلم های زیست تخریب پذیر به عنوان مواد امیدوارکنندهای برای بسته بندی مواد غذایی در آینده به حساب می آیند. اما پتانسیل استفاده از این گونه فیلم ها خصوصا در مورد مواد غذایی مرطوب، کم است. هر کدام از فیلم های زیست تخریب پذیر دارای معایب و مزایای خاص خود هستند هدف از این بررسی ارائه یک دیدگاه اجماعی از وضعیت پلیمرهای زیست تخریب پذیر برای بسته بندی مواد غذایی است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
شهریار ولی زاده
دانشجوی کارشناسی ارشد فرآوری محصولات شیلاتی، بخش مهندسی منابع طبیعی و محیط زیست، دانشگاه شیراز
محمود ناصری
دانشیار بخش مهندسی منابع طبیعی و محیط زیست، دانشگاه شیراز
سیده صدیقه بابایی
استادیار بخش مهندسی منابع طبیعی و محیط زیست، دانشگاه شیراز