تولید دمنوش ھای کپسولی جدید، راھی برای افزایش مصرف، کارآفرینی و تجارت گیاھان دارویی ایران و جھان

در این تحقیق ھدف دستیابی به روش ھای تولید و بسته بندی و فرآوری گیاھان دارویی و تولید انواع دمنوش ھای گیاھی است که بر اساس افزایش کاربرد و توسعه مصرف ساده و قابلیت دسترسی و حمل و نقل و مصرف بالا توسط مردم انجام شده و از طرفی کیفیت محصول مورد مصرف حفظ شده و ھمچنین حداکثر خواص آن با توجه به اثرات برھمکنشی که بین ترکیبات دارویی موجود در ھر گیاه دارویی، حفظ گردد و حداقل فرآوری ھای زائد روی ترکیبات موثره گیاھان دارویی ایجاد شود. روش تولید و تھیه و نحوه فرآوری این محصول جدید در این پژوھش اشاره شده است. در این روش ابداعی که ھدف تولید دمنوش ھای سالم گیاھی بصورت کپسول ھای خوراکی است، نسبت ھای مورد تایید منابع مختلف و متخصصان از گیاھان دارویی به اندازه مشخص توسط دستگاه آسیاب شده و پس ازفرآوری جزئی دمایی، داخل کپسول ھای استاندارد که بصورت کاملا سالم و بھداشتی بوده و با حداقل فرآوری و مواد افزودنی تولید شده اند، بسته بندی و در بازار با رعایت قیمت عادلانه و اقتصادی، توزیع می شوند. این دمنوش ھای کپسولی، توسط مصرف کننده به سھولت آماده و مصرف می شود. ھر عدد کپسول داخل یک فنجان آب جوش انداخته شده و مشابه با دمنوش ھای کیسه ای قابلیت مصرف دارد. از این نوع کپسول کردن برای تھیه و تولید کپسول ھای افزودنی در مواد غذایی از جمله صنایع کیک پزی، شیرینی پزی، آشپزی، لبنیات،نوشیدنی ھای مختلف و سایر موارد خوراکی نیز می توان بھره گرفت.

کلیدواژه ها:

دمنوش گیاھی ، طب سنتی ، گیاھان دارویی ، مواد موثره.