توسعه مدل پیش بینی زمان خشک شدن موز در طی فرایند خشک کردن با استفاده از شبکه عصبی مصنوعی
سال انتشار: 1389
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 947
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
PWSWM01_156
تاریخ نمایه سازی: 27 تیر 1389
چکیده مقاله:
هدف از این تحقیق پیش بینی زمان خشک شدن موز در طی فرایند خشک کردن با جریان هوای گرم به عنوان تابعی از دما، سرعت هوا، ضخامت ورقه موز، رقم و رطوبت نهایی محصول به کمک شبکه های عصبی مصنوعی است. در این تحقیق اثر عوامل اثرگذار دمای هوا در سه سطح 40، 50 و 60 درجه سلسیوس سرعت هوا در سه سطح 0، 1 و 2 متر برثانیه ضخامت ورقه ها در دو سطح 6 و 3 میلیمتر ، رقم در سه سطح (گروس میشل، دوارف کاوندیش و گراندناین) و رطوبت نهایی محصول بر تغییرات زمان خشک شدن موز استفاده شد. داده های لازم برای ایجاد الگوهای آموزش، ارزیابی و آزمون با انجام آزمایشهای خشک کردن برای تیمارها بااستفاده از یک خشک کن آزمایشگاهی جمع آوری شد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
علیرضا شایگانی سلطان پور
دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مهندسی مکانیک ماشینهای کشاورزی دانشگاه مح
عبداله گل محمدی
استادیار گروه مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی
فرناز فرهپور
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد گروه مهندسی مکانیک ماشینهای کشاورزی
علی اصغر خلیفه
دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مهندسی مکانیک ماشینهای کشاورزی
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :