جایگاه تغذیه با گوشت در طب اسلامی

بیان مساله: چگونگی مصرف مواد غذایی در سیره معصومین (ع) برای مسلمانان از اهمیت زیادی برخوردار است. امروزه پژوهش هایی از لحاظ علمی بسیاری از احادیث را تصدیق کرده اند. بر این اساس در این پژوهش به تعادل در مصرف گوشت می پردازیم. هدف پژوهش: هدف از مطالعه و پژوهش حاضر، شناخت جایگاه گوشت و شیوه استفاده آن در طب اسلامی است. روش پژوهش: پژوهش حاضر بر اساس منابع کتابخانه ای و جمع آوری اطلاعات از سایت های اینترنتی و منابع معتبر علمی است. یافته ها و نتایج پژوهش: در سیره معصومین (ع)، ضمن نهی از استفاده نکردن از گوشت و همچنین افراط در گوشت خواری، به تعادل در مصرف گوشت تاکید شده است. امروزه شواهد حاکی از آن است که مصرف زیاد گوشت باعث سرطان روده وهمچنین امکان ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می دهد. از طرفی کمبود ویتامین ب که در گوشت هم وجود دارد باعث افسردگی و استرس می شود.

کلیدواژه ها:

تغذیه ، گوشت ، احادیث اسلامی