مقایسه سفتی بافت براساس مدول الاستیسیته ظاهری دردو رقم سیب ایرانی

سال انتشار: 1388
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,820

فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

RCASFT02_076

تاریخ نمایه سازی: 8 بهمن 1391

چکیده مقاله:

صدمات وارده به محصولات کشاورزی درعملیاتهای پس ازبرداشت مانند حمل و نقل فراوری و بسته بندی باعث ایجادصدمات مکانیکی زیاد و درنتیجه کاهش کیفیت و بازارپسندی محصول می شود ازمدول الاستیسیته برای مقایسه سفتی بافت محصولات استفاده می شود دراین تحقیق انواع حالات مدول الاستیسیته ظاهری شامل مدول تانژانت اولیه مدول سکانت مدول تانژانت و مدول وتری به همراه دیگر خواص مکانیک یسیب از جمله نیرو و انرژی شکست تغییر شکل مقاومت فشاری کرنش شکست و چغرمگی برای دو رقم سیب ایرانی گلاب کهنز و شفیع آبادی تحت بارگذاری شبه استاتیکی محاسبه و با یکدیگر مقایسه شد مقدار میانگین برای مدول تانژانت اولیه مدول سکانت مدول تانژانت و مدول وتری مربوط به رقم شفیع ابادی به ترتیب 2/11,2/27,1/76,0/93MPa و برای رقم گلاب کهنز به ترتیب 2/04و2/08و1/52و0/81MPa به دست آمد. نتایج نشان داد که اثررقم برروی چغرمگی و کرنش درسطح آماری 5درصد و برای تغییرشکل درسطح آماری 1درصد معنی دار است.

نویسندگان

عباس گرجی چاکسپاری

دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی

علی رجبی پور

دانشیاردانشگاه تهران

حسین مبلی

استاد دانشگاه تهران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • اکبرنیا، ع، (1386)، تعیین و مقایسه مقاومت فشاری چهار رقم ...
  • توکلی هشجین، ت، (1383)، مکانیک محصولات کشاورزی. تالیف سیتکی، .انتشارات ...
  • روی، سید محمد علی؛ اکبری، ریحانه. (1388)، خواص بیوفیزیکی محصولات ...
  • صدرنیا، ح.(1386). تعیین خواص مکانیکی هندوانه و تحلیل سه‌بعدی پراکندگی ...
  • مقصودلو، ی. (1383) فرآوری میوه. ترجمه دانشگاه علوم کشاورزی و ...
  • _ Dobrza?ski B., Rabcewicz J., and Rybczy?ski R., 2006. Handling ...
  • FAO, 2007. FAOSTAT database. Available at http ://faostat. fao.org/. ...
  • Kheiralipour K., T ab atabaeefar., Mobli H., Rafiee S., Sharifi ...
  • Ozturk I., Ercisli S., Kalkan F andd Demir B., 2009. ...
  • Wang J., _ Mechanical properties of pear as a function ...
  • نمایش کامل مراجع