CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

مقایسه تاثیر رنگدانه دوسویه بومی و استاندارد قارچ Monascus purpureus برغلظت تری گلیسیرید رات

اعتبار موردنیاز PDF: ۱ | تعداد صفحات: ۱۳ | تعداد نمایش خلاصه: ۳۴۶ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۸
کد COI مقاله: RCASFT02_164
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۹۷۹.۳۳ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۱۳ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله دارای ۱۳ صفحه در فرمت PDF قابل خریداری است. شما می توانید از طریق بخش روبرو فایل PDF این مقاله را با پرداخت اینترنتی ۳,۰۰۰ تومان بلافاصله دریافت فرمایید
قبل از اقدام به دریافت یا خرید مقاله، حتما به فرمت مقاله و تعداد صفحات مقاله دقت کامل را مبذول فرمایید.
علاوه بر خرید تک مقاله، می توانید با عضویت در سیویلیکا مقالات را به صورت اعتباری دریافت و ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر برای دریافت مقالات بپردازید. اعضای سیویلیکا می توانند صفحات تخصصی شخصی روی این مجموعه ایجاد نمایند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۳ صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله مقایسه تاثیر رنگدانه دوسویه بومی و استاندارد قارچ Monascus purpureus برغلظت تری گلیسیرید رات

  مرضیه رضایی - دانشگاه اصفهان
رسول روغنیان -
ایرج نحوی -
جمال مشتاقیان -

چکیده مقاله:

نوعی قارچ میکروسکوپی Monascus purpureus از رده آسکومایست ها است که دارای خواص کاربردی وسیع ازجمله تولید رنگدانه طعم دهنده نگهدارنده موادغذایی و ترکیب کاهش دهنده کلسترول است که ارزیابی و مقایسه عملکرد بین دوسویه بومی جداسازی شده از کلکسیون میکروبی دانشگاه اصفهان و سویه استاندارد تهیه شده برتغییر غلظت تری گلیسیرید سرم رات هدف موردنظر دراین تحقیق می باشد تولید رنگدانه با تهیه کشت غوطه ورازهردوسویه انجام شد و سپس راتها با سوسپانسیون حاصل ازاین کشت به جای آب آشامیدنی به مدت دوهفته تیمار شدند یکی از دوگروه تیمارشده شام لتیمار با رنگدانه سویی بومی و گروه دیگر رنگدانه سویه استاندارد و گروه کنترل آب آشامیدنی مصرف کردند و سپس تغییرات غلظت تری گلیسیرید سرم رات ها پس از دو هفته تیمار با این رنگدانه بررسی شد نتایج حاصل ازاین تحقیق نشان میدهد که استفاده ازاین رنگدانه قارچ Monascus purpureus دررژیم غذایی رت ها درمقایسه با گروه کنترل تاثیر بسزایی درکاهش میزان تری گلیسیرید دارد ضمنا مقایسه دوسویه بومی واستاندارد این قارچ درکاهش تری گلیسیرید تاثیر یکسان دارند.

کلیدواژه‌ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-RCASFT02-RCASFT02_164.html
کد COI مقاله: RCASFT02_164

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
رضایی, مرضیه؛ رسول روغنیان؛ ایرج نحوی و جمال مشتاقیان، ۱۳۸۸، مقایسه تاثیر رنگدانه دوسویه بومی و استاندارد قارچ Monascus purpureus برغلظت تری گلیسیرید رات، دومین همایش منطقه ای علوم کشاورزی و صنایع غذایی، فسا، دانشگاه آزاد اسلامی واحد فسا، https://www.civilica.com/Paper-RCASFT02-RCASFT02_164.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (رضایی, مرضیه؛ رسول روغنیان؛ ایرج نحوی و جمال مشتاقیان، ۱۳۸۸)
برای بار دوم به بعد: (رضایی؛ روغنیان؛ نحوی و مشتاقیان، ۱۳۸۸)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • C.R. 2005. (Biopigment from Monascus: strains S election , citrinin ...
  • Dirak, M., Ozcelk, S. 2001. (D etermination of some ...
  • -Doi, H., Kugiyama, K., Ohgushi, M. 1998. (Remnants of chylomicron ...
  • Erdogrul, O., Azirak, S. 2004. (Review of ...
  • Lacord, K., Chaisrisook, C., Yongsmith, B., Skinner, D.Z. _ (RAPD ...
  • Lee, C.L., Tsai, T.Y., Wang, J.J., Pan, T.M. _ (In ...
  • Lee, Y.K., Chen, D. 1998. (Application _ ...
  • -Rasheva, T., Hallet, J.N., Kujumdzieva, A. 1998. ...
  • Wang, J.J, Pan, T.M. 2003. (Effect of red mold rice ...
  • Wang, Y.Z., Ju, X.L, Zhou, Y.G. 2005. The ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: ۱۱۴۵۵
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.