ارزیابی خصوصیات آنتیاکسیدانی و گروههای عاملی مختلف درلیگنین باگاس نیشکر بر مبنای طیف سنجی مادون قرمز
محل انتشار: سومین همایش ملی علوم کشاورزی و صنایع غذایی
سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 725
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
RCASFT03_503
تاریخ نمایه سازی: 27 فروردین 1393
چکیده مقاله:
در این پژوهش لیگنین با استفاده از روش دیاکسان اسیدی DL) از باگاس نیشکر (خانواده گرامینه یا غلات) تهیه و پس از انجام فرایند خالصسازی و حذف ترکیبات غیر لیگنینی، قدرت آنتیاکسیدانی آن به روش DPPH اندازهگیری شد.برای شناسایی گروهها و پیوندهای مختلف موجود در لیگنین از روش طیفسنجی مادون قرمزFTIR) استفاده شد نتایج نشان داد که لیگنین و همچنین مشتقات مختلف این ماده به لحاظ دارا بودن مقادیر بالایی از ترکیبات فنولیک میتواند بهعنوان آنتی اکسیدان قوی در نظر گرفته شود
کلیدواژه ها:
نویسندگان
علی ابراهیم زاده
نویسندهی مسئول: *دانشجویکارشناسی ارشد مهندسیصنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
رضا اسماعیل زاده کناری
استادیار رشته ی علوم و مهندسیصنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
علی عبدالخانی
استادیار رشته ی مهندسیعلوم و صنایع چوب و کاغذ دانشکد هی منابع طبیعی کرج، دانشگاه تهران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :