بررسی تاثیرزیتون و روغن زیتون برخطر ابتلای سرطان پستان

سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 553

نسخه کامل این مقاله ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

RCMED01_162

تاریخ نمایه سازی: 3 تیر 1398

چکیده مقاله:

روش کار: این مقاله به صورت مروری وسیستماتیک بوده و بااستفاده ازکلیدواژه های زیتون، پیشگیری،روغن زیتون، تغذیه،سرطانپستان در پایگاه های اطلاعاتی Magiran،Pubmed،SID،Google scholar سال های 1993 تا 2014 پرداخته شده است و در این مقاله ازمطالعات توصیفی،کوهورت، تحلیلی استفاده شده است.نتایج: بر اساس یافته های بررسی شده روغن زیتون حاوی آنتی اکسیدان های قوی است و آتوئوزیدها ، هیدروکسی تیروزول،تیروزول واسید های پرونیک فنیل تشکیل شده است در حالی که حاوی مقادیر کمتری از هیدروکسی تیروزول و تیروزول است ونیز دارای تعداد فراوانی سگوئیدید ها و لیگنا ها است به این ترتیب زیتون و روغن زیتون حاوی مقادیر قابل توجهی،ترکیبات باعنوان ضد سرطان (کولون، پستان، پوست) مانند اسکوالن وتروپنوئید مورداستفاده قرار می گیرند. برطبق مقاله ی مورد-شاهدیچندساله در زمینه سرطان پستان در اسپانیا برای روغن زیتون، جزء کمترین عوامل خطرزای ابتلا به سرطان پستان در مقایسه باچربی های دیگر در نظر گرفته شد (P=0.03) در حوضه مدیترانه، روغن زیتون، همراه با میوه ها، سبزیجات و ماهی، جزء مهمی ازرژیم غذایی است و یکی از عوامل مهم در حفظ یک جمعیت سالم و نسبتا بدون بیماری است. شواهد موجود نشان می دهد که اینمشخصات منحصر به فرد از کربن فنل، همراه با مصرف زیاد اسکوالن و اسید چرب غیر اشباع، اسید اولئیک است که خواصسلامت را تقویت می کند.علاوه براین دراکثر مقالات ،تاکید بر رژیم غذایی سالم و معرفی الگوغذایی سالم (روغنزیتون، میوه، سبزیجات، ماهی) والگوی غذایی ناسالم (گوشت قرمز،سیب زمینی سرخ کرده، روغن جامد، شکر)، برای جلوگیری از ابتلا بهسرطان پستان اشاره دارد و الگوی غذایی سالم % 66 خطر ابتلا به سرطان پستان را کاهش داد در حالی که الگو غذایی ناسالم خطر ابتلا به سرطان پستان را 5/17% افزایش داد. نتیجه گیری: اسید چرب غیراشباع اصلی روغن زیتون (OA) می تواند رفتار بدخیم سلول های سرطانی پستان را تنظیم کند و پس از مصرف روغن زیتون ممکن است از طریق مکانیسم آنتی اکسیدانی منافع مثبت بهداشتی را به ارمغان بیاورد، بنابراین در طراحیاپیدمیولوژیک آینده و در نهایت مشاوره در رژیم غذایی نقش موثری در ارتقاء سلامتی و عادات تغذیه افراد مبتلا به سرطان پستانو بازماندگان ازسرطان دارند.

نویسندگان

ساجده غیبشاوی

دانشجوی کارشناسی هوشبری، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، اهواز، ایران

سارا آدرویشی

عضو هیئت علمی، دانشکده پیراپزشکی،دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز،اهواز ،ایران