بررسی تاثیر تنش کم آبی بر خصوصیات رویشی و عملکرد گیاه کنگر فرنگی (Cynara scolymus)

به منظور بررسی اثر تنش کم آبی بر خصوصیات رشدی و عملکرد گیاه کنگرفرنگی آزمایشی در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی انجام شد. تیمارهای آبیاری در 3 سطح به عنوان عامل اصلی در نظر گرفته شدند: آبیاری پس از 70 میلیمتر تبخیر تجمعی از سطح تشتک کلاسA به عنوان تیمار شاهد (آبیاری مطلوب)، آبیاری پس از 100 میلیمتر تبخیر تجمعی از سطح تشتک کلاسA (معرف تنش کم آبی ملایم)، آبیاری پس از 130 میلیمتر تبخیر تجمعی از سطح تشتک کلاسA (معرف تنش خشکی). صفات مورد ارزیابی عبارتند بودند از تعداد برگها، ارتفاع گیاه، وزن خشک و تر، میزان کلروفیل برگ و مقدار پرولین آزاد برگ. تاثیر رژیم آبیاری (سطوح تنش) بر صفات مورد بررسی معنی دار بود. بیشترین ارتفاع کانوپی در رژیم آبیاری مطلوب 116 سانتیمتر و کمترین ارتفاع در شرایط تنش خشکی 97 سانتیمتر مشاهده شد. با افزایش سطح تنش کم آبی تعداد برگها نیز همانند ارتفاع کاهش یافت. تنش خشکی موجب ایجاد روند افزایشی در پرولین و روند کاهشی در شاخص سبزینگی برگ شد. بیشترین مقدار پرولین در تنش شدید خشکی مشاهده گردید. همچنین کمترین مقدار نیز در شرایط مطلوب آبیاری دیده شد. عملکرد در تیمارهای تنش ملایم و تنش خشکی به ترتیب شامل: 11/14 و30/44 درصدکاهش نسبت به عملکرد در آبیاری مطلوب نشان داد.

کلیدواژه ها:

تنش کم آبی ، کنگرفرنگی ، عملکرد ماده خشک ، پرولین