اثرات محلول پاشی ریزمغذی ها روی برخی صفات بیوشیمایی گیاه دارویی استویا (Stevia rebaudiana Bertoni)

استویا یک گیاه علفی شیرین، از خانواده آستراسه است که در صنایع غذایی و نوشیدنی به جای شکر کاربرد دارد. به منظور بررسی اثر مقادیر مختلف عناصر ریز مغذی آهن و روی بر صفات بیوشیمیایی گیاه استویا آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی و به صورت فاکتوریل با دو فاکتور آهن و روی با سه تکرار در خرداد 1395 انجام پذیرفت، تیمارهای آهن و روی در چهار سطح (0، 1، 2 و 3 گرم در لیتر) بر روی استویا مورد مطالعه قرار گرفتند. بررسی ها نشان داد که ظرفیت آنتی اکسیدانی و محتوای فلاونویید در گیاهانی که در معرض تیمار نانو کود روی با غلظت 2 در هزار بودند نسبت سایر تیمارها افزایش یافته است. محتوای فنل نیز در گیاهانی که در معرض نانو کود آهن با غلظت 1 در هزار بودند نسبت به سایر تیمارها افزایش یافته است این نتایج به خوبی نشان می دهد که نانوکودهای روی و آهن به تنهایی توانست صفات بیوشیمیایی را افزایش دهد.

کلیدواژه ها:

آهن ، روی ، نانوکود ، استویا ، صفات بیوشیمیایی