پسته ازکشاورزی تا مصرف
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 703
فایل این مقاله در 13 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
SADHE02_307
تاریخ نمایه سازی: 3 آذر 1392
چکیده مقاله:
پسته به عنوان طلای سبز ایران شهرت جهانی دارد و پس ازفرش مهمترین کالای غیرنفتی ایران است مجموع الودگی پسته ایران به افلاتوکسین حدود 16نانوگرام به ازای هرگرم پسته می رسددرحالیکه استاندارد اروپا کمتر ازاین حدمی باشد انچه باعث الودگی بیش ازحدپسته به افلاتوکسین شده استفاده ازروشهای سنتی دربرداشت انبارداری و نقل و انتقال محصول است باتغییر روش های انبارداری و استفاده ازروشهای نوین فیزیکی شیمیایی و بیومیکروبیولوژی دراین عرصه ازضایعات پسته جلوگیری میگردد
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سمیه پازوکی
دانشجوی کارشناسی ارشدبیوتکنولوژی
سیدهادی رضوی
دکتری صنایع غذایی
محمدعلی ابراهیمی
دکتری بیوتکنولوژی
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :