CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

تهیه و ارزیابی خواص فیزیکی و مکانیکی فیلم زیست تخریب پذیرکربوکسی متیل سلولز - کتیرا

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۱۳ | تعداد نمایش خلاصه: ۲۹۷ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۲
کد COI مقاله: SADHE02_652
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۵۱۶.۰۲ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۱۳ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۳ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله تهیه و ارزیابی خواص فیزیکی و مکانیکی فیلم زیست تخریب پذیرکربوکسی متیل سلولز - کتیرا

فاطمه طبری کوچکسرایی - دانشجوی کارشناسی ارشدعلوم و صنایع غذایی
  مسعود رضائی - دانشیاردانشگاه تربیت مدرس نور
  پیمان آریایی - مربی دانشگاه آزاد آیت الله آملی امل
مهدی عبداللهی - دانشجوی دکتری

چکیده مقاله:

امروزه افزایش تقاضای مصرف کنندگان برای موادغذایی با کیفیت بالا عوامل بهداشتی ونگرانیهای زیست محیطی ازدفع موادبسته بندی غیرقابل تجدید مورد استفاده برای موادغذایی و نیز ایجادبازارهای فروش برای موادتشکیل دهنده ی فیلم هایی که حاصل ازمحصولات کشاورزی هستند موجب گردیده تا افزایش نگرانیها درارتباط با مشکلات زیست محیطی ایجادشده توسط این مواد سنتتیک و نیز مسئله زیست تخریب پذیرنبودن آنها افزون گردد و زمینه برای توجه بیشتر صنعت غذابه بیوپلیمرها و فیلم های خوراکی فراهم گردد درتحقیقحاضر خواص فیزیکی و مکانیکی فیلم های خوراکی خالص کربوکسی متیل سلولز و کتیرا و نیز فیلم مرکب حاصل ازآنها بانسبت 50:50 دوپلیمرمورد بررسی قرارگرفته است ترکیب کردن cmc و صمغ کتیرا بایکدیگر موجب گردید تا مقاومت کششی فیلم مرکب تغییرچندانی نسبت به فیلم خالص CMC پیدا نکند اما درمقایسه با فیلم خالص کتیرا افزاشی معنی داری را نشان دهد بطوریکه میزان آن از30/57 مگاپاسکال به 44/59 مگاپاسکال افزایش یابد نفوذپذیری به بخاراب فیلم مرکب تولیدی میزان کمتری رادرمقایسه با فیلم خالص CMC به نمایش گذاشت اما درمجموع تفاوت مشخصی مشاهده نگردید دراثرترکیب کردن این دوپلیمر بهبود دربرهم کنش میان مولکولها ایجاد گردید که کاهش درمیزان حلالیت درآب را بدنبال داشت بنابراین فیلم مرکب کمترین میزان حلالیت درآب را درمقایسه با دوپلیمر خالص ازخود نشان داد

کلیدواژه‌ها:

بسته بندی، زیست تخریب پذیر، فیلم خوراکی، کربوکسی متیل سلولز، کتیرا، خواص فیزیکی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-SADHE02-SADHE02_652.html
کد COI مقاله: SADHE02_652

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
طبری کوچکسرایی, فاطمه؛ مسعود رضائی؛ پیمان آریایی و مهدی عبداللهی، ۱۳۹۲، تهیه و ارزیابی خواص فیزیکی و مکانیکی فیلم زیست تخریب پذیرکربوکسی متیل سلولز - کتیرا، دومین همایش ملی توسعه پایدار کشاورزی و محیط زیست سالم، همدان، شرکت هم اندیشان محیط زیست فردا، https://www.civilica.com/Paper-SADHE02-SADHE02_652.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (طبری کوچکسرایی, فاطمه؛ مسعود رضائی؛ پیمان آریایی و مهدی عبداللهی، ۱۳۹۲)
برای بار دوم به بعد: (طبری کوچکسرایی؛ رضائی؛ آریایی و عبداللهی، ۱۳۹۲)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • الماسی، ه، قنبرزاده، ب.، پزشکی نجف آبادی، ا.(۱۳۸۸)؛ « بهبود ... (مقاله ژورنالی)
  • زرگران، ع.، محمدی فر، م.، بلاغی، س (۱۳۸۷)؛ «مقایسه برخی ... (مقاله ژورنالی)
  • قنبرزاده، ب، الماسی، ه، زاهدی، ی. (۱۳۸۸)؛ « بیوپلیمرهای زیست ...
  • فرحناکی، ع.، مجذوبی، م.، مصباحی، غ. (۱۳۸۸)؛ « خصوصیات و ...
  • Ahmadi, R., Kalb asi-Ashtari, _ Oromiehie , A., Yarmand , ...
  • _ Albert Y., Leung. A & Steven. F (1996). Encyclopedia ...
  • ASTM (2002). Standard test method for tensile properties of thin ...
  • ASTM (2002). Standard test methods for water vapor transmission of ...
  • Azarikia, F.and Abbasi, S. (2010); _ On the stabilization mechanism ...
  • Bertuzzi, M.A., Vidaurre, E.F.C., Armada, M. and Gottifredi J.C (2007). ...
  • Bourtoom, T. (2008); «Edible films and coatings: Characteristics and properties». ...
  • De Moura, M.R., Lorevice, M.V., Mattoso, L. H.C. and Zucolotto, ...
  • Falguera, V., Quintero, J. P., Jimenez, A., Mufoz, J. A., ...
  • Firooz, M. H., Mohammadl far, M. A. and Haratian, P. ...
  • Gennadios, A. (2004); «Protein-based films and coatings». New York: CRC, ...
  • Ghanbarzadeh, B., Almasi, H.and Entezami, A.A. (201 1);«Improving the barrier ...
  • Gutierrez, M. Q., Echeverria, I., Ihla, M., Bifani, V.and Mauri, ...
  • Hernandez, O., Emaldi, U. and Tovar, J. (2008);« In vitro ...
  • Mohanty A. K, Misra M, and Hinrichsen G. (2000). Biofibres, ...
  • Morton JF. (1977). Major Medicinal Plants. ILLINOIS: Springfield: Charles C. ...
  • Qunyi T., Qian X. and Loong-tak L, (2008). Preparation and ...
  • Rodriguez, M., Oses, J., Ziani, K. and Mate, J.I. (2006). ...
  • Russo, M.A.L., Sullivan, C., Rounsefel, B., Halley, P.J. Truss, R. ...
  • Silva, M.A.d., Bierhalz, A.C.K., Kieckbusch, T.G.(2009); «Alginate and pectin composite ...
  • Siripatrawan, U., & Harte, B. R.(2010);« Physical properties and antioxidant ...
  • Tongdee soontorn, W., Mauer, L.J., Wongruong, S., Sriburi, P.and Rachtanapun ...
  • Tongdee soontorn, W., Mauer, L.., Wongruong, S., _ Rachtanapun P. ...
  • Torres, M.D., Moreira, R., Chenlo, F., Vazquez, M. J. (2012); ...
  • Wang L, Auty M.A. E. and Kerry J.P. (2010); «Physical ...
  • Weiping, W. (2000). Tragacanth and Karaya, In: Handbook of Hydrocolloids ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.