اثر عصاره هیدروالکلی گلبرگ زعفران بر شاخص های خونی و پاداکسیدانی جوجه های گوشتی

سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 463

فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

SAFFRON05_067

تاریخ نمایه سازی: 18 اسفند 1397

چکیده مقاله:

هدف از این پژوهش، ارزیابی اثرات عصاره گلبرگ زعفران بر شاخصهای خونی و وضعیت پاداکسیدانی جوجه گوشتی بود. برای این منظور، تعداد 200 قطعه جوجه گوشتی در قالب 4 تیمار آزمایشی شامل 5 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار توزیع شدند. تیمارهای آزمایشی شامل گروه شاهد و گروه تغذیهشده با جیره های حاوی سطوح مختلف 300، 500 و 700 میلیگرم عصاره گلبرگ زعفران بود. جوجه ها در سه دوره آغازین 0-10) روزگی)، رشد 11-24) روزگی) و پایانی 25-42) روزگی) تغذیه شدند. در پایان دوره، در روز 42، از دو قطعه جوجه خونگیری شد. نتایج نشان داد که عصاره گلبرگ زعفران در سطوح بالاتر از 500 منجر به کاهش کلسترول، LDL خون، افزایش HDL خون و درصد بورس در مقایسه با شاهد گردید. همچنین، عصاره گلبرگ زعفران نسبت به شاهد منجر به افزایش فعالیت آنزیمهای گلوتایتون پراکسیداز، سوپراکسیددسموتاز و کاهش فعالیت آنزیم لاکتات دهیدروژناز و غلظت مالون دی آلدیید خون شد. بنابراین افزودن عصاره هیدروالکلی گلبرگ زعفران به جیره جوجه گوشتی، احتمالا0 منجر به کاهش چربی خون و وضعیت سامانه پاداکسیدانی در جوجه های تغذیه شده با سطح 500 و 700 میلی گرم عصاره گردید.

نویسندگان

سیدجواد حسینی واشان

دانشیار تغذیه طیور، گروه علوم دامی دانشگاه بیرجند

علی حسین پیرای

استادیار تغذیه طیور، دانشگاه رازی کرمانشاه