بازدارنده های تغذیه سالم: یک مطالعه کیفی

مقدمه: شیوع روزافزون بیماری های غیر واگیر، ارزش به کارگیری و شناخت روش های پیشگیری از این بیماری ها را نشان می دهد. روش تغذیه سالم، روشی مهم در خودمراقبتی و یکی از مهم ترین ارکان زندگی سالم و پیشگیری از بیماری های غیر واگیر است. یکی از بهترین روش ها جهت شناخت موانع تغذیه سالم، دریافت نظرات مردم جامعه در این زمینه است که این گونه مطالعات در جامعه ایران بسیار محدوداست. لذا پژوهش حاضر با هدف تشخیص موانع روش تغذیه سالم در جامعه ایرانی انجام گرفت. روش کار: شرکت کنندگان از میان جمعیت مطالعه قند و لیپید تهران با هدف مشخص و با حداکثر تنوع انتخاب شدند. روش جمع آوری اطلاعات، به صورت بحث های گروهی نیمه ساختار یافته بود و تمامی مصاحبات در مرکز قند و لیپید تهران انجام شد. مطالعه با رویکرد مبتنی بر زمینه و به روش کیفی انجام شد. تمام بحث های گروهی ضبط شده و بلافاصله پس از پایان جلسه پیاده شدند. فرآیند تجزیه و تحلیل داده ها به طور هم زمان صورت پذیرفت. قابلیت پذیرش و تطابق پذیری و کدگذاری یافته ها، توسط کمیته پژوهش ارزیابی شد. یافته ها: با توجه به این امر که این مطالعه به روش کیفی انجام شد؛ تجزیه و تحلیل محتوایی داده ها صورت گرفت و نتایج حاکی از آن بود که بازدارنده های تغذیه ی سالم، در قالب سه طبقه آموزش و فرهنگ سازی نامناسب ، فقدان دسترسی و نوع ذائقه و علاقه ی شخصی قرار دارند.نتیجه گیری: یافته های پژوهش حاضر، نشانگر بازدارنده های تغذیه ی سالم از دیدگاه جمعی از مشارکت کنندگان در مطالعه ی قند و لیپید تهران است که برای برنامه ریزی در جهت جلوگیری از بیماری های غیر واگیر بسیار حائز اهمیت است.