بررسی اثر اسانس مرزه و زیره سیاه بر کنترل قارچ Aspergilus parasiticus بر روی گلابی در شرایط سردخانه

سالانه استفاده از قارچ کش ها و سموم شیمیایی سلامت محصولات کشاورزی و در نتیجه سلامت جامعه را به مخاطره انداخته است. به این موجب در این آزمایش اثر اسانس دو گونه گیاهی مرزه S.laxiflora و زیره سیاه B.persicum در غلظت های 011 و 011 میکرولیتر بر لیتر بر رویقارچ Aspergillus parasiticus در شرایط سردخامه مورد ارزیابی قرار گرفت. گلابی های سالم با سوسپانسیون 011 از قارچA.parasiticus تلقیح شد و سپس بر روی آنها غلظت های مذکور از اسانس اسپری گردید و به مدت 3ماه در شرایط سردخانه نگهداری شد. هر 01 روز میزان رشد قارچ بر روی میوه ها مورد ارزیابی قرار گرفت و مشخص شد که اسانس مرزه در غلظت 011 میکرولیتر بر لیتر بیشترین اثر را بر کنترل این قارچ داشته است. اختلاف بین سطوح اسانس در سطح احتمال 0/001معنی دار بود اما اختلاف معنی داری بین اسانس مرزه و زیره سیاه مشاهده نشد اما اسانس مرزه اثر بیشتری را داشت. نتایج بدست آمده نشان داد که استفاده از این اسانس ها می تواند از رشد قارچ A.parasiticus در سردخانه محافظت کند و یکی از راه های موثر در کنترل عوامل قارچی می باشد

کلیدواژه ها:

اسانس مرزه ، اسانس زیره سیاه ، قارچAspergillus parasiticus گلابی