بررسی تاثیر میزان پروتئین دانه در بروز خواص کیفی 22 رقم گندم نان در ارتباط با امنیت غذایی و توسعه پایدار

سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 731

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

SDCONF01_1135

تاریخ نمایه سازی: 28 اردیبهشت 1392

چکیده مقاله:

رشد روز افزون جمعیت و کاهش زمینهای قابل کشت از مهمترین چالشهایی هستند که جامعه جهانی برای دستیابی به کشاورزی پایدار و امنیت غذایی با آن روبرو است. برای دستیابی به غذای کافی و حفظ منابع طبیعی استفاده از روشهای جدید و کارآمد ضروری است. بدین منظور فناوریهایی مورد نیاز هستندکه قابلیت تولید مواد غذایی با ویژگی برتر را داشته باشند. در این تحقیق سعی بر این است که با استفاده از روشهای غیر مستقیم به منظور ارزیابی صفات مرتبط با کیفیت نانوایی به عنوان معیارهایی برای تخمین ارزش نانوایی گندم، در شناسایی ارقام مطلوب بهره برد.

نویسندگان

سمیه پهلوانی

دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و تکنولوژی بذر

علی ایزانلو

اعضای هیئت علمی زراعت و اصلاح نباتات دانشگاه بیرجند

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • ایرانی، پ؛ علل افت کیفیت و ضایعات نان در ایران ...
  • بررسی عوامل ضایعات (خوابیدگی وریزش دانه) بر عملکرد ارقام مختلف گندم [مقاله کنفرانسی]
  • قنبری، روسف و برقی، حمید؛ چالش های اساسی در توسعه ...
  • متقی، مهدی؛ نگاهی به کیفیت نان گندم‌های ایرانی، اطلاعات علمی، ...
  • مرکز تحقیقات و بررسی مسائل رستایی، گزارش وضعیت صنایع تبدیلی ...
  • مجنونیان، هنریک و همکاران، برنامه زیست محیطی و نقش مناطق ...
  • نیکوسرشت، رضا، نجفیان، گودرز، میرفخرائی، رضا قلی، و دهقانی، حمید؛ ...
  • Ahmad, M. et al, Quantification of glutenin and gliadin as ...
  • American Association of Cearal Chemists, USA. Sodium dodecyl sulfat sedimentation ...
  • Bahat; G. M, & Derera, N.F Genotype x environment interaction ...
  • Branlard, G. & Dardevet, M. Diversity of grain proteins and ...
  • Carrillo, J. M., M. Rousse. C. O. Qualset and D. ...
  • Crowder, l. v. et al, Agriculcheral Education for Sustainable Runal ...
  • Fowler, D. B. et al, Environmentat and genotype influence on ...
  • Fowler, D. B and I. A. Delaroche. 1975. Wheat quality ...
  • Grama, A. et al, Hexaploid wild emmer wheat derivatives grown ...
  • Gupta, R. B., & Palmer; G. A. Allelic variation at ...
  • Iran-Nejad, H. et al, Cereal cultivation. (Vol. I), Wheat. Karenoo ...
  • Licitra, G., Hernandez, T. M., & Van soest, P. J. ...
  • Najafian, G., S. Bahraee., N. Baghae., M. Morteza-Ghol and E. ...
  • Payne, P.I. et al, Wheat strong proteins: Their genetics and ...
  • Quick, J. S, and Donnelly, B. J. A rapid test ...
  • نمایش کامل مراجع