بررسی میزان بازدارنده های جوانه زنی فنولیکی و فلاونوئیدی در مراحل استراتیفیکاسیون بذر آلبالو محلب prunus mahaleb L

آلبالو محلب از دو جنبه باغبانی و گیاهان داروئی حائز اهمیت است. محلب پایه پا کوتاه و بسیار مناسب و مقاوم که برای درختانی چون گیلاس و البالو تجاری بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. بذر این گیاه دارای خوای بوده که در این تحقیق به بررسی تاثیر مدت زمان سرمادهی مرطوب و همچنین دمای استراتیفیکاسیون بر میزان بازدارنده های فنولیکی و فلانوئیدی پرداخته شد. تحقیق با آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی با 3 تکرار که عامل اول دمای استراتیفیکاسیون در دو سطح 7 درجه و 2 درجه سانتیگراد و عامل دوم مدت زمان استراتیفیکاسیون در 6 سطح 180 و 150 و 120 و 90 و 60 و 30 روز انجام گرفت. نتایج نشان داد که میزان فنولیک و فلاونوئید در نمونه شاهد به میزان 0/18±75/63 و 0/37±28/26 میلی گرم بر گرم ماده خشک و این ترکیبات با گذشت مدت زمان استراتیفیکاسیون مرحله به مرحله اندازه گیری شد که در پایان 180 روز در تیمار دمایی 7 درجه به کمترین مقدار خود رسید با میزان فنولیک و فلاونوئید به مقدار 0/9±24/96 و 0/21±10/53 میلی گرم بر گرم ماده خشک که ملاحظه شد در تیمار دمایی 7 درجه سانتیگراد مقدار این ترکیبات بیشتر از تیمار دمایی 4 درجه کاهش پیدا کرده است. این آزمایش در سال 1390 در دانشگاه آزاد مشهد انجام شد.

کلیدواژه ها:

استراتیفیکاسیون ، باز دارنده های جوانه زنی ، فنولیک ، فلاونوئید ، خواب بذر