بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره بذر 51 رقم انگور
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و تکنولوژی بذر
سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,055
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
SEEDTECH02_417
تاریخ نمایه سازی: 15 اسفند 1391
چکیده مقاله:
در سال های اخیر تحقیقات زیادی جهت ارزیابی اثر ضد میکروبی و انواع اسانس و عصاره ها صورت گرفته است که حاکی از توانایی این ترکیبات در ممانعت از رشد طیف اکسیدانی عصاره بذر 15 رقم انگور استان خراسان ، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با 4 تکرار طی سالهای 1390-1388 صورت گرفت. نتایج حاصله نشان از میزان بالای فعالیت آنتی اکسیدانی اکثر ارقام بررسی دارد. کمینه و بیشینه مقادیر بدست آمده برابر 12/53 و 90/2، به ترتیب در ارقام سفید انگور قوچان و شغالی نیشابور بود. بدین ترتیب می توان عصاره هسته انگور را که ماده ای سالم و طبیعی بوده و ازاین نظر در حفظ سلامتی انسان بسیار مفید تلقی می شود، به عنوان یک منبع مناسب آنتی اکسیدان طبیعی معرفی نمود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
رضا موسی زاده
دانشجوی ارشد میوه کاری گیاهان زینتی گروه علوم باغبانی دانشگاه فردوسی
علی تهرانی فر
دانشیار میوه کاری گیاهان زینتی گروه علوم باغبانی دانشگاه فردوسی مشه
محمود شور
استادیار میوه کاری گیاهان زینتی گروه علوم باغبانی دانشگاه فردوسی مشه
علی مختاریان
عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی، بخش تحقی
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :