CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

نقش تغذیه متعادل بر تجمع نیترات (NO3-N) در سیب زمینی

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۲ | تعداد نمایش خلاصه: ۳۱۸۲ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۵
نوع ارائه: پوستر
کد COI مقاله: SESDC_077
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۳۷.۹۲ کلیوبایت
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اصل مقاله فوق در بانک مقالات سیویلیکا موجود نیست. مقالات کنفرانس‌های کشور توسط دبیرخانه‌های مربوط منتشر می‌شوند و در صورتی که اصل مقاله توسط دبیرخانه منتشر نشده باشد، امکان ارائه آن توسط سیویلیکا وجود ندارد. در صورتی که نویسنده این مقاله هستید، می‌توایند اصل مقاله را جهت درج در بانک مقالات به سیویلیکا ارسال نمایید.

خرید و دانلود PDF مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

مشخصات نویسندگان مقاله نقش تغذیه متعادل بر تجمع نیترات (NO3-N) در سیب زمینی

فرامرز فائزنیا - کار شناس ارشد بخش تحقیقات خاک و آب مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی اس
  سیدعلیرضا موحدی نائینی - استادیارگروه خاکشناسی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

چکیده مقاله:

توجه به کشاورزی پایدار ویاکشاورزی با مصرف بهینه نهاده ها، از اواسط دهه ١٩٨٠ در نتیجه فشارهای اقتصادی وحساسیت نسبت به کیفیت محیط زیست و جلوگیری از فرسایش زمینهای زراعی بوجود آمد. در واقع سیاستگذاران ، برنامه ریزان و محققان زمینه هایی را فراهم آوردند که سمت وسوی توسعه کشاورزی به سوی پایداری باشد تا این دو مفهوم توسعه و پایداری به نفع دیگری قربانی نگردد ( 2) به دلیل آثار زیانبار وجود نیترات اضافی در اندامهای مصرفی گیاهان برای انسان و دام, لازم است مقدار آن در محصولات مختلف بخصوص سیب زمینی ، پیاز و سبزیها که مصرف روزمره دارند ، درحداقل مقدار ممکن نگه داشته شود. رابطه بسیار نزدیکی بین مقدار کودهای ازته مصرفی و تجمع نیترات در محصولاتی که غده ، پیاز، ساقه و برگ آنها بطور مستقیم مصرف می شود وجود دارد، مصرف سرانه سیب زمینی و پیاز در ایران ١٠٠ گرم در روز می باشد که این مقدار با سرانه مصرف دیگر کشورها تفاوت دارد به همین دلیل بایستی در حد مجاز نیترات برای کشورهای مختلف تفاوت قائل شد . بدیهی است که هر چه مصرف سرانه بیشتر باشد حد مجاز پائین تر خواهد بود. ( ٤) نیاز انسان به نیترات به ازای هر کیلوگرم وزن بدن حداکثر
٥ میلی گرم در روز می باشد. چنانچه در مواد خوراکی ، مقدار نیترات از حد مجاز فراتر باشد، برای سلامتی انسان در طولانی مدت تهدید آمیز خواهد بودporter .وهمکاران در سال ١٩٩٩ بیان داشتند که در اثر مصرف مواد آلاینده از جمله سموم شیمیایی و نیترات مردان نسل آینده، با کاهش تعداد اسپرم مواجه خواهند شد( ٧). نیترات در سیستم گوارشی تبدیل به نیتریت شده و نیتریت نیز در خون هموگلوبین را به متهموگلوبین تبدیل و انسان را به کمی اکسیژن (متهموگلوبینیمیا ) مبتلا می سازد. علاوه بر آن نیتریت از طریق ترکیب با یک نوع اسید آمینه در سیستم گوارشی، تولید نیتروزآمین می کند که به عقیده متخصصان ماده سرطانزایی می باشد. ( 6،5،٤ ). کودهای شیمیایی به لحاظ مقدار، نوع و سرعت آزاد شدن و روش مصرف آنها بر تجمع نیترات در گیاه تاثیر میگذارند. در مورد تعداد زیادی از گونه های گیاهی، ارتباط مستقیم بین کود ازته و تجمع نیترات مشخص شده است 3). نظر به اهمیت کیفیت مواد غذایی در سلامت افراد جامعه تحقیق فوق به منظور افزایش کمی و کیفی عملکرد و کاهش غلظت ) نیترات سیب زمینی در مرکز تحقیقات کشاورزی سمنان (شاهرود) اجرا گردید.

کلیدواژه‌ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-SESDC-SESDC_077.html
کد COI مقاله: SESDC_077

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
فائزنیا, فرامرز و سیدعلیرضا موحدی نائینی، ۱۳۸۵، نقش تغذیه متعادل بر تجمع نیترات (NO3-N) در سیب زمینی، همایش خاک، محیط زیست و توسعه پایدار، کرج، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، https://www.civilica.com/Paper-SESDC-SESDC_077.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (فائزنیا, فرامرز و سیدعلیرضا موحدی نائینی، ۱۳۸۵)
برای بار دوم به بعد: (فائزنیا و موحدی نائینی، ۱۳۸۵)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.