CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

ارزیابی توان برخی از قار چها در تجزیه و کاهش سولانین در مانده های سیب زمینی

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۳ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۵۵۵ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۵
نوع ارائه: پوستر
کد COI مقاله: SESDC_182
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۴۴.۴۱ کلیوبایت
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اصل مقاله فوق در بانک مقالات سیویلیکا موجود نیست. مقالات کنفرانس‌های کشور توسط دبیرخانه‌های مربوط منتشر می‌شوند و در صورتی که اصل مقاله توسط دبیرخانه منتشر نشده باشد، امکان ارائه آن توسط سیویلیکا وجود ندارد. در صورتی که نویسنده این مقاله هستید، می‌توایند اصل مقاله را جهت درج در بانک مقالات به سیویلیکا ارسال نمایید.

خرید و دانلود PDF مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

مشخصات نویسندگان مقاله ارزیابی توان برخی از قار چها در تجزیه و کاهش سولانین در مانده های سیب زمینی

معصومه قنبری - دانشجوی کارشناسی ارشد دانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا
علی اکبر صفری سنجانی - دانشیار دانشکده کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا
احمد جانجان - مدرس مجتمع آموزش جهاد کشاورزی همدان

چکیده مقاله:

ماند ههای کشاورزی در خاک کشتزارها میتوانند دشواریهای گوناگونی پدید آورند. برخی کشاورزان این غذاهای پر ارزش ریزجانداران را که میتوانند یک کود آلی مناسب و یا با فرآوری مناسب خوراک دام بهین های باشند؛ میسوزانند که باعث فرسایش خاک، آلودگی محیط زیست و فقیر شدن خاک از ریز جانداران مفید می شود. پوسیدن مانده های کشاورزی در خاک فرآیندی است که به کمک آنزیمهای برون یاخت های ریز جانداران انجام میشود و در این فرآیند ریز جانداران از مواد آلی موجود درماند ههای کشاورزی و یا زباله های شهری تغذیه میکنند بنابراین شاید بتوان از این مواد به کمک ریزجانداران به کودهای بیولوژیک مناسب، کمپوست، خوراک دام بیولوژیک دست یافت( ٥). حاصل فرآیند تجزیه زیستی ترکیبات کانی شده ای است مانند دی اکسیدکربن، آب، یون ها، آنزیمها و مواد آلی ساده ترکه پایدارمیباشند. ضمنا بعضی از ماند ههای کشاورزی دارای مواد ضدمغذی هستند که هم برای انسان و هم دام مضر میباشد و هنگامی که عمل تجزیه زیستی صورت می پذیرد این مواد ضد مغذی از بین رفته و یا به میزان چشم گیری کاهش مییابند( ٤). برخی از مواد آلی به کندی و برخی به آسانی فروزینه میشوند( ٥). مواد آلی که دارای C/N بالایی هستند به عنوان کود نمیتوانند مورد استفاده قرار گیرند و با فرآیند تجزیه زیستی مقدار C/N نیز کاهش مییابد( ٦ ).
یکی از محصولات مهم استان همدان، سیب زمینی است که پس از برداشت غده ها، مانده های آن عمدتًا سوزانده شده و در منطقه همدان کاربرد ندارد. گروه اندکی از کشاورزان که ادوات کشاورزی مخصوص دارند آن ماند هها را مجددًا به خاک برمی گردانند.از سوی دیگر به دلیل مواد ضد مغذی موجود در سیب زمینی از آن نمی توان به عنوان خوراک دام در جیره نشخوار کنندگان بهره گیری کرد. یکی از ترکیبات موجود در ماند ههای سیب زمینی ترکیبات ازته غیرپروتئینی از جمله آلکالوئیدهایی مثل سولانین است که بصورت آزاد و یا به حالت ترکیبات گلیکوآلکالوئیدهای سولانین و چاکونین میباشد( ٨). سولانیدین و مشتقات آن برای جانوارن و انسان( به مقدار زیاد) سمی بوده و باعث التهاب معده و روده میشوند. از دیگر مضرات سولانین گشادی کبد، ناباروری، التهاب پوست، درد شکم در انسانها و جانوران است. سطح بی خطر گلیکوآلکالوئیدها برای مصرف انسان ١ میلی گرم در کیلوگرم وزن بدن است( ٩) این پژوهش با ٢ هدف دنبال شد . ١ بررسی توان قارچها در تجزیه مانده های سیب زمینی ٢ شناسایی قارچ برتر در کاهش سولانین مانده های سیب زمینی.

کلیدواژه‌ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-SESDC-SESDC_182.html
کد COI مقاله: SESDC_182

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
قنبری, معصومه؛ علی اکبر صفری سنجانی و احمد جانجان، ۱۳۸۵، ارزیابی توان برخی از قار چها در تجزیه و کاهش سولانین در مانده های سیب زمینی، همایش خاک، محیط زیست و توسعه پایدار، کرج، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، https://www.civilica.com/Paper-SESDC-SESDC_182.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (قنبری, معصومه؛ علی اکبر صفری سنجانی و احمد جانجان، ۱۳۸۵)
برای بار دوم به بعد: (قنبری؛ صفری سنجانی و جانجان، ۱۳۸۵)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.