بررسی رفتار غذایی نسل ها و عوامل مرتبط با آن با تاکید بر مک دونالدی شدن جامعه

رژیم غذایی و نحوه تغذیه نقش بسیار مهمی در زندگی و سلامتی افراد جامعه دارد. مک دونالدی شدن جامعه سبب عقلانی شدنتدریجی رفتارهای غذایی گردد، ولی در مقابل سلامت افراد جامعه را به خطر انداخته و منجر به مصرف غیرعقلانی مواد غذایی گردیدهاست. تحقیق حاضر با هدف بررسی نقش عوامل اجتماعی مرتبط با رفتار تغذیهای نسلی و با توجه به نظریه مک دونالدی شدن ریتزر بهانجام رسیده است. روش پژوهش پیمایش و جامعه آماری آن تمام شهروندان بالای 15 سال ساکن در شهر تبریز میباشند. حجم نمونه برابر با 483 نفر و شیوه نمونه گیری از نوع نمونه گیری خوشهای چند مرحله ای می باشد. برای تجزیه و تحلیل داده ها از نرم افزار Spss و از آزمون آماریمتناسب با سطح سنجش متغیرها (آزمون تفاوت میانگین ها و ضریب همبستگی پیرسون) استفاده شده است.نتایج تحقیق نشان می دهد که هر چه توجه به مدیریت بدن و تماشای تبلیغات رسانه ای افزایش می یابد رفتار تغذیه ای به سمتتغذیه ناسالم سوق پیدا می کند. البته این رابطه درباره نسل جوان معنادار نمی باشد.همچنین نتایج تحقیق بر وجود رابطه معکوس و معنی دار بین مصرف گرایی غذا و رفتار تغذیه ای صحه می گذارد. با مقایسه رفتارتغذیهای نسل ها میتوان چنین استنباط کرد که رفتار تغعذیهای نسل جوان بیش از دو نسل دیگر از الگوی مک دونالدی شدن جامعه(تاکید بر روی کمیت به جای کیفیت) تبعیت می کند.

کلیدواژه ها:

گذار تغذیه ای ، مک دونالدی شدن ، مصرف گرایی ، رفتار غذایی ، نسل