CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

مشکلات ناشی از کمبود ویا آلودگی آب و مواد غذایی در بحران

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۰ | تعداد نمایش خلاصه: ۲۹۱۰ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۴
کد COI مقاله: SRM02_077
زبان مقاله: فارسی
فایل PDF حاوی متن کامل این مقاله در حال حاضر در سایت موجود نمی‌باشد.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده و درپایگاه سیویلیکا موجود نمی باشد.

منبع مقالات سیویلیکا دبیرخانه کنفرانسها است. برخی از دبیرخانه ها اقدام به انتشار اصل مقاله نمی نمایند. به منظور تکمیل بانک مقالات موجود، چکیده این مقالات در سایت درج می شوند ولی به دلیل عدم انتشار اصل مقاله، امکان ارائه آن وجود ندارد.

خرید و دانلود PDF مقاله

اصل مقاله (فول تکست) فوق منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله مشکلات ناشی از کمبود ویا آلودگی آب و مواد غذایی در بحران

  سیدحسین اردهالی - عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، دپارتمان طب اورژانس

چکیده مقاله:

از عمده ترین مشکلاتی که در بحرانها بویژه در زلزله گریبانگیر مردم و آسیب دیدگان می شود مشکل مربوط به آب ومواد غذایی است، این مشکل چه درهنگام حادثه چه بعد از حادثه همواره سلامت مردم را تهدید می کند. نظارت بر کیفیت آب آشامیدنی در شرایط عادی همواره با دقت و حساسیت خاصی صورت می گیرد چرا که با هر لحظه غفلت احتمال ورود فاضلاب یاعوامل آلوده کننده بداخل شبکه ها و شبکه ها و منابع آبی وجود داشته و زمینه برای افزایش بیماریها فراهم خواهد شد. به همین دلیل وضعیت شرایط بحرانی و فقدان آب از یک طرف و آلودگی منابع آبی از طرف دیگر شدت حوادث را مضاعف می نماید.
همچنین در این شرایط معمولا مواد غذایی موجود طی مددت کوتاهی به پایان رسیده و هر مرگ را در اثر بی غذایی که ممکن است روزهای و هفته های طول بکشد افراد را تهدید میکند. مدت زمان بقا و ادامه حیات بستگی به عوامل متعددی دارد. انرژی مورد نیاز افراد در این شرایط به عوامل متعددی چون ارتفاع محل، درجه حرارت و میزان فعالیت جسمانی وابسته است. تغییرات فیزیولوژیکی بدن افراد در شرایط گرسنگی و کم غذایی در جهت تطابق با شرایط موجود رخ می دهد و کمبود ویتامین ها به ویژه وینامین های محلول در آب در مدت کوتاهی بروز می کند.
تخریب منابع آبی از قبیل چشمه ها، چاهها، قنوات و شکستن مخازن زمینی و هوایی ئ نیز شکستن منابع آب آشامیدنی و لوله های فاضلاب و تخریت تاسیسات و تلمبه خانه ها هنواره با قطع برق از دلایل اصلی قطع آب یا آلودگی آبها در شرایط بحرا GIS می باشند. کمبود آب موجب شده تا آسیب دیدگان به آبهای آلوده روی آورده و برای ادامه حیات هر گونه آبی را به مصرف برسانند. حتی تامین آب از تانکرهای سیار و یا نصب تانکرهای ثابت در نقاط آسیب دیده و یا محلهای موقت اسکان آسیب دیدگان بدلیل عدم حفاظتهای لازم از زمان برداشت تا مصرف، خود نیاز به نظارت خاصی داشته و کنترل لحظه به لحظه ای را طلب می نماید.
در این شرایط وظیفه نیروهای امدادی و دولتی عبارتست از تهیه و ذخیره سازی آب آشامیدنی و مواد غذایی، شناسایی جمعیت در معرض خطر، بررسی مشکلات احتمالی در ارائه خدمات در اسرع وقت، در حالی که وظیفه عامه مردم رعایت بهداشت عمومی و کسب آگاهی های مناسب تغذیه ای و بهداشتی است. در شرایط بحرانی و بلایای طبیعی تامین حداقل سرانه کالری و مکمل ها توصیه میشود. در تامین مواد غذایی بایستی بگونه ای عمل کرد که از منابع غذایی نیازمند به حرارت کمتر استفاده بیشتری شود و در حین پخت و پز از روشهای استفاده شود که مواد غذایی چون املاح و ویتامین ها محافظت شوند . از طرف دیگر غذاهای با حجم کم و کالری بالا، غیر قابل فساد و قابل نگهداری در شرایط معمولی مطلوب می باشند. از طرف دیگر بایستی از توزیع و جابجایی مواد غذایی فساد پذیر مثل گوشت و لبنیات در شرایطی که امکانات نگهداری وجود ندارد پرهیز نمود.
در مقاله پس از بحث در مورد خطرات بهداشتی مرتبط با آب آشامیدنی و مواد غذایی سالم، تهیه و تامین آب آشامیدنی و مواد غذایی سالم و کنترل نظارت بر آب و مواد غذایی به ویژه در شرایط بحران، ترتیب اولویت بندی آب و مواد غذایی در شرایط اضطراری، معیارهای حفاظتی از منابع آب، روشهای گندزدایی و تصفیه آب در بحران، روشهای توزیع آب و نظارت بر کیفیت آب اردوگاهها به تفضیل مورد بحث قرار گرفته اند.

کلیدواژه‌ها:

بهداشت ، آب آشامیدنی ، مواد غذایی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-SRM02-SRM02_077.html
کد COI مقاله: SRM02_077

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
اردهالی, سیدحسین، ۱۳۸۴، مشکلات ناشی از کمبود ویا آلودگی آب و مواد غذایی در بحران، دومین همایش علمی تحقیقی مدیریت امداد و نجات، تهران، موسسه آموزش عالی علمی-کاربردی هلال ایران، https://www.civilica.com/Paper-SRM02-SRM02_077.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (اردهالی, سیدحسین، ۱۳۸۴)
برای بار دوم به بعد: (اردهالی، ۱۳۸۴)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.