بررسی وضعیت تولید سیب زمینی در ایران

سال انتشار: 1398
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 273

فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

THCONF02_293

تاریخ نمایه سازی: 30 دی 1398

چکیده مقاله:

سیب زمینی بعد از گندم، برنج و ذرت، بیشترین سهم را در میزان تولید محصولات غذایی دارد. متوسط سرانه سیب زمینی در ایران، بیش از 50 کیلوگرم در سال است و مصرف آن روز به روز در حال افزایش است. بررسیها نشان میدهد، درسه دهه گذشته، میزان سطح زیرکشت و به تبع آن میزان تولید سیب زمینی در ایران، عمدتا0 به شرایط آب و هوایی که کمتر قابل مدیریت میباشد وابسته است. به همین دلیل روند تولید با نوسان همراه بوده است. ضایعات 20-25 درصدی این محصول از معضلات تولید آن در کشور میباشد. استانهای عمده تولید کننده سیب زمینی در کشور همدان، اردبیل، اصفهان، کردستان و آذربایجان شرقی، میباشند که تولید در این استانها تماما0 تحت کشت آبی میباشد. در این مقاله با بررسی وضعیت تولید، سطح زیر کشت و عملکرد سیب زمینی در سطح و وضعیت آب و هوایی کشور و مناطق عمده تولید این محصول، راهکارهایی جهت مدیریت وضعیت موجود و پیش روی ارائه خواهد شد.

نویسندگان

نواب دانشی

دانشجوی دکتری علوم و مهندسی آب، دانشگاه شهرکرد – شهرکرد