CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

تعیین میزان جیوه در گوشت کپور ماهیان صید شده از زاینده رود

اعتبار موردنیاز : ۰ | تعداد صفحات: ۱ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۰۲۰ | نظرات: ۰
سرفصل ارائه مقاله: پانل شیمی و سم شناسی موادغذایی
سال انتشار: ۱۳۸۷
نوع ارائه: پوستر
کد COI مقاله: THVC15_218
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱۳۳.۷۴ کیلوبایت
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده و درپایگاه سیویلیکا موجود نمی باشد.

منبع مقالات سیویلیکا دبیرخانه کنفرانسها و مجلات می باشد. برخی از دبیرخانه ها اقدام به انتشار اصل مقاله نمی نمایند. به منظور تکمیل بانک مقالات موجود، چکیده این مقالات در سایت درج می شوند ولی به دلیل عدم انتشار اصل مقاله، امکان ارائه آن وجود ندارد.

خرید و دانلود فایل مقاله

متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله تعیین میزان جیوه در گوشت کپور ماهیان صید شده از زاینده رود

    ابراهیم رحیمی - گروه بهداشت و مواد غذایی و آبزیان دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد
  مهدی رئیسی -
فیروز فدایی فرد -
مجید هاشمی -

چکیده مقاله:

یکی از مسائل مهم بهداشتی و زیست محیطی در ارتباط با بهره برداری از گوشت ماهیان صید شده از منابع آبی تجمع زیستی فلزات سنگین از جمله جیوه در میان آنهاست .
در مجموع 110 کپور ماهی صید شده از زاینده رود اصفهان به منظور تعیین غلظت جیوه مورد بررسی قرار گرفت . نمونه ها پس از هضم مطابق دستورالعمل AOAC به روش اسپکترومتری جذب اتمی کوره مورد سنجش جیوه قرار گرفتند . میانگین میزان جیوه در عضله ماهیان مورد آزمایش (23-290 µgr/kg ) 63 µgr/kg به دست آمد . هر چند که میزان تجمع جیوه در هیچ یک از نمونه ها بالاتر از حداکثر مجاز تدوین شده در قوانین اتحادیه اروپا و سازمان بهداشت جهانی نبود ولی با افزایش سن ماهیان و دور شدن از سرچشمه زاینده رود افزایش قابل ملاحظه ای p<0/05 در میزان تجمع این فلز در گوشت کپور ماهیان مشاهده شد . نتایج مطالعه نشان می دهد ورود فاضلاب های شهری و صنعتی به زاینده رود اصفهان مهم ترین عوامل آلودگی آب زاینده رود به فلزات سنگین از جمله جیوه می باشد .

کلیدواژه‌ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-THVC15-THVC15_218.html
کد COI مقاله: THVC15_218

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
رحیمی, ابراهیم؛ مهدی رئیسی؛ فیروز فدایی فرد و مجید هاشمی، ۱۳۸۷، تعیین میزان جیوه در گوشت کپور ماهیان صید شده از زاینده رود، پانزدهمین کنگره دامپزشکی ایران، تهران، جامعه دامپزشکان ایران، https://www.civilica.com/Paper-THVC15-THVC15_218.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (رحیمی, ابراهیم؛ مهدی رئیسی؛ فیروز فدایی فرد و مجید هاشمی، ۱۳۸۷)
برای بار دوم به بعد: (رحیمی؛ رئیسی؛ فدایی فرد و هاشمی، ۱۳۸۷)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه آزاد
تعداد مقالات: ۲۴۸۷
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.