مطالعه مقطعی حضور بقایای تتراسایکلین و اکسی تتراسایکلین در شیر پاستوریزه شهر تهران با روشHPLC

تتراسایکلین ها یک گروه آنتی بیوتیک وسیع الطیف هستند که مصرف گسترده ای در دامپزشکی دا رند و حضور بقایای آنها در شیر می تواند مشکلاتی جدی در بهداشت عمومی ایجاد نماید . در این مطالعه در مجموع 90 نمونه شیر در 5 روز متوالی از محصولات 6 شرکت عمده تولید کننده شیر پاستوریزه شهر تهران از فروشگاههای اطراف دانشگاه تهران خریداری و تا زمان آنالیز در فر یزر -20 درجه سانتیگراد نگهداری شدند . بقایای اکسی تتراسایکلین و تتراسایکلین از طریق یک روش استخراج مایع – مایع از شیر جدا و با استفاده از سیستم HPLC تعیین مقدار شدند . شرایط کروماتوگرافی شامل فاز متحرک بافر اسید فسفریک %)-24) استو نیتریل %)76) با میزان جریان 1 ml/min بود و ردیابی با دتکتور UV در طول موج 355 nm صورت گرفت . میزان تتراسایکلین ها در همه نمونه های شیر کمتر از میزان حد مجاز باقیمانده ) (100 ppb به دست آمد و تنها در یک نمونه، مجموع بقایای تتراسایکلین و اکسی تتراسایکلین قدری بالاتر از حد مجاز و در حدود 138 ppb بود . بنابراین باتوجه به حضور بقایای تتراسایکلین در تعدادی از نمونه های شیر مصرفی در مقادیر زیر حد مجاز، مطالعات گسترده تر و نظارت بیشتری در این زمینه مورد نیاز است .