بررسی اثر ضد عفونی کنندگی ازن در مقا یسه با سا یر مواد ضدعفونی جهت از بین بردن آلودگی E.coil موجود در جو دامی

سالهاست از ازن جهت ضدعفونی و تصفیه آب آشامیدنی در کشورها ی اروپایی استفاده می شود . اما استفاده از آن به دلایل نامعلوم در مواد غذا یی مورد استفاده دام را یج نشده است . شرکتهای سازنده دستگاهها ی تولید ازن همواره در مقام مقایسه گاز ازن با کلر برآمده اند و اعلام داشته اند که تاثیر ازن بر د یواره باکتر یها %51 بیشتر از کلر و از نظر زمانی3100 برابر کلر و قابلیت از بین بردن انواع باکتریها را داراست . جهت تحقیق موضوع و استفاده علمی و عملی از فناوری ازن در ضدعفونی مواد غذا یی مورد استفاده دام و ارتقاء بهداشت عمومی، جلوگیری از مسمومیت ها ی را یج دام باتفاق همکاران مجری طرح میزان ضدعفونی کنندگی ازن در مقا یسه با یکی از ترکیبات مشتق فرمالین ( فرمایسین گلد ) مورد بررسی و اندازه گیری قرار گرفت . برای این منظور 5 قوطی نیم کیلویی از جو دامی آلوده به E.coli ، به وسیله گاز ازن به میزان 0/5 ppm به مدت نیم ساعت و به مقدار برابر با 20 گرم پودر فرما یسین گلد ضد عفونی گردید . پس از ضدعفونی جوها به مدت دو روز در ظروف در بسته نگهداری شدند . سپس ظروف حاوی جو دامی به روش 6 لوله ای ( آزمایش استاندارد ) مورد آزمایش قرار گرفت و نتایج زیر بدست آمد : مقدار EcoliMPN/gr ظرف شماره 1 ظرف شماره 2 ظرف شماره 3 ظرف شماره 4 ظرف شماره 5 قبل از ضد عفونی 240 240 240 3 3 ضدعفونی با فرمایسین گلد 3 23 110 0 0 ضد عفونی با ازن 0 15 21 30 با توجه به نتا یج فوق درمی یابیم ازن اثر ضد عفونی کنندگی به مراتب بهتری نسبت به مواد ضدعفونی کننده مشابه داراست ضمن آنکه فاقد بو و اثر نامطلوب بر سیستم تنفسی کارکنان آزما یشگاه نیز می باشد . لذا لازم است تا با بررسی لازم و تحقیقات بیشتر نسبت به اثرات جانبی گاز فوق اقدام و در صورت لزوم نسبت به به کارگیری آن در جهت ضد عفونی مواد غذا یی دام و طیور و ساخت تجهیزات لازمه اقدام شود . بدیهی است در صورت عملی شدن طرح از نابودی سرمایه دامداران در بروز بیماریها و همه گیریها جلوگیری می گردد .