اثر آنزیم فیبرولایتیک بر تولید شیر، قابلیت هضم خوراک، کلسیم فسفر دفعی در اوایل شیردهی گاو های هلشتاین

آزمایشی به منظور بررسی اثر سطوح مختلف آنزیم سلولاز بر مقدار تولید شیر، قابلیت هضم خوراک، کلسیم، فسفرو نیتروژن دفعی در گاوهای شیری نژاد هلشتاین در اوایل دوره شیردهی انجام شد. آزمایش در قالب طرحکاملا تصادفی با تعداد 12 راس گاو با سن، وزن، شکم زایش (زایش دوم) تولید یکسان برنامه ریزی اجرا گردید. حیوانات چهار جیره غذایی با سطح انرژی پروتیین یکسان سطوح مختلف آنزیم سلولاز در سه تکرار در یک بازه زمانی دو مرحله ای 24 روزه در اوایل دوره شیردهی زمان پیک تولید را دریافت کردند. تیمارها شامل، گروه شاهد (بدون آنزیم)، 65 گرم آنزیم در تن، 80گرم آنزیم در تن، 95گرم آنزیم در تن بود. میانگین تولید، در طول دوره آزمایش اندازه گیری شد. در سه روز آخر آزمایش، قابلیت هضم خوراک، کلسیم، فسفر نیتروژن دفعی گروه ها تعیین گردید. نتایج داده های بدست آمده نشان داد که اثر سطوح مختلف آنزیم در مرحله اول بر مقدار تولید شیر معنی دار نبود اما از لحاظ عددی گروه دریافت کننده 80گرم در تن آنزیم بیشترین میانگین تولید شیر را داشت 41) کیلوگرم در روز). تاثیر افزودن آنزیم بر قابلیت هضم خوراک در بین گروه ها معنی دار (p<05/0) بود بطوریکه گروه شاهد قابلیت هضم پایین گروه حاوی 95گرم آنزیم در جیره، قابلیت هضم بالایی را داشتند. فسفر ونیتروژن دفعی نیز در گروه های حاوی آنزیم در سطح بالا بیشتر بوده است (p<01/0)، اما مقدار کلسیم دفعی تحت تاثیر سطح آنزیم قرار نگرفت. بنابر این افزودن آنزیم سلولاز به جیره گاوهای هلشتاین می تواند تاثیر مثبتی بر تولید شیر روزانه قابلیت هضم خوراک داشته باشد.

کلیدواژه ها:

آنزیم سلولاز ، تولید شیر ، قابلیت هضم گاوهلشتاین