آنالیز کمی سرب، جیوه کادمیوم جذب شده توسط دو گونه ماهی تجاری، کپور نقره ای (Onchorhynchus mykiss) قزل آلای رنگین کمان((Hypophthalmichthys molitrix
محل انتشار: شانزدهمین کنگره دامپزشکی ایران
سال انتشار: 1389
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 250
نسخه کامل این مقاله ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
THVC16_0189
تاریخ نمایه سازی: 11 اردیبهشت 1398
چکیده مقاله:
در این پژوهش 21 ماهی کپور نقره ای (Onchorhynchus mykiss) 21 ماهی قزل آلای رنگین کمان (Hypophthalmichthys molitrix)با میانگین وزنی 350±20 گرم از مزارع کشت ماهیان گرمابی سردابی شمال ایران (گیلان مازندران، به ترتیب) در تابستان 1386جمع آوری شده میزان تجمع سرب، جیوه کادمیوم در عضله آنها همچنین نمونه های آب اخذ شده از استخرهای مزارع اندازه گیری شد. اندازه گیری فلزات سنگین در عضلات ماهیان به روش هضم مرطوب AAS Cold Vapor توسط flameless atomic absorption spectrophotometer در نمونه های آب به روش جذب اتمی انجام گرفت. مقدار تجمع جیوه (ppb 44/107± 6/234 در کپور نقره ای ppb 84/0± 1/22 در قزل آلای رنگین کمان) کادمیوم (ppb 3/1±2/7 در کپور نقره ای ppb 15/32 ±36 در قزل آلای رنگین کمان) در عضله هر دو ماهی بسیار پایین تر از MRL تعین شده توسط US FDA EPA (ppb1000) بود. از طرفی مقدار سرب در ماهی کپور نقره ای (ppb 9/237±95/1001 )بالاتر از MRL (ppb1000) بود ولی در قزل آلای رنگین کمان (ppb 6/88±38/249) از این مقدارپایین تر بود. همچنین مقدار جیوه اندازه گیری شده در نمونه های آب استخر های گرمابی سردآبی ار MRL کمتر بوده تفاوت معنی داری با یکدیگر نداشت .اما مقدار کادمیوم موجود در نمونه های آب از MRL بالاتر بوده در نمونه های آب سردابی از نمونه های آب گرمابی بیشتر بود، ولی تفاوت معنی داری نداشت .مقدار سرب اندازه گیری شده در نمونه های آب سردابی بیشتر از MRLو در نمونه ای آب گرمابی بسیار کمتر از MRL تعیین شده بود، ولی در کل تفاوت معنی داری میان سرب موجود در هر دو نوع نمونه آب وجود تداشت
کلیدواژه ها:
فلزات سنگین-کپور نقره ای-قزل آلای رنگین کمان- جیوه- کادمیوم- سرب
نویسندگان
Salaramoli
Department of toxicology, Faculty of Veterinary Medicine University of Tehran, P.O.Box: ۱۴۱۵۵-۶۴۵۳,Tehran, Iran.
SH Kakoolaki
Iranian.Fisheries Research Organization, P.O.Box: ۱۴۱۵۵-۶۱۱۶, Tehran, Iran.
Salamat
Department of Marine Biology, Section of Histology, School of Marine Science, Khorramshahr Marine Science and Technology University, P.O. Box: ۶۶۹, Khorramshahr IRAN.
Razavilar
Department of Food Hygiene, Faculty of Veterinary Medicine University of Tehran, P.O.Box: ۱۴۱۵۵-۶۴۵۳